我爱cooking——外酥里嫩的酥皮鲜肉饼

amybear · 发表于 2012-1-31 20:59

冰山上的来客发表于 2012-1-31 12:41
* l- N+ _) E( W7 W- z' E真的羡慕你老公！

还羡慕呢，没看茶馆的人把我批斗的什么样儿了

amybear · 发表于 2012-1-31 21:00

doniya 发表于 2012-1-31 14:23
1 u7 L9 x; n( I6 _自己做过一次酥皮，累的要死。MM写这个帖子这个太有用了。

累还不说了，咱家庭主妇就是在家省吃俭用的，就是那个黄油也挺贵，做起来也挺好时间，自己做并不划算。
所以平时喜欢自己倒腾的我，也投降了。

冰山上的来客 · 发表于 2012-1-31 21:03

amybear 发表于 2012-1-31 20:59 2 t3 n9 P8 i" w$ ~3 C/ a8 O2 Y, [+ [5 z
还羡慕呢，没看茶馆的人把我批斗的什么样儿了

羡慕你老公和茶馆的人把你批斗的什么样儿没有任何关系啊？

amybear · 发表于 2012-1-31 21:05

冰山上的来客发表于 2012-1-31 21:03
7 L! D: \. H& u( t3 ~羡慕你老公和茶馆的人把你批斗的什么样儿没有任何关系啊？

人家批斗我，就是说我不好罗，有啥好羡慕的

冰山上的来客 · 发表于 2012-1-31 21:07

amybear 发表于 2012-1-31 21:05
' U7 X5 I: _5 B& ?; R人家批斗我，就是说我不好罗，有啥好羡慕的

没人敢批斗你。至少我很赞你！！

老顽童 · 发表于 2012-2-1 05:39

酥皮原来是买的现成的。

amybear · 发表于 2012-2-1 08:20

本帖最后由 amybear 于 2012-2-1 08:20 编辑

老顽童发表于 2012-2-1 05:39 7 k- {2 M* V2 G1 F
酥皮原来是买的现成的。

thanks for dropping by

doniya · 发表于 2012-2-1 09:31

呵呵，昨天看了帖子就立马跑到superstore买了一盒回来。这样的好东西MM一定要多多介绍

amybear · 发表于 2012-2-1 15:13

期待秋季发表于 2012-1-31 11:03
! W% w4 u/ l4 B0 H/ Q包装扔了，名字跟你提供的一样，就是图片不太一样。想不出来是什么样的就算了，估计就在你说的那种旁边， ...

我今天去superstore看了那个东西，叫phyllo pastry
这里有介绍
http://www.presidentschoice.ca/L ... amp;productId=11425

因为我家小胖这段时间在减肥，我就不能买这些东西给他吃了。不过我帮您搜了一下食谱
大概这个可以用来做像春卷那样的派

http://www.canadianliving.com/re ... t/phyllo_pastry.php

kaixin123 · 发表于 2012-2-1 15:28

太赞了，创意啊：原来酥皮是可以买的。
谢谢分享。

amybear · 发表于 2012-2-1 15:34

本帖最后由 amybear 于 2012-2-1 15:34 编辑

kaixin123 发表于 2012-2-1 15:28
& X. R; q# k% s+ q+ a太赞了，创意啊：原来酥皮是可以买的。! O" j& I" K6 j: f# h! B; @9 R
谢谢分享。

西人比我们懒多了，很多东西都是现成的。只要勇于尝试，可以买到很多好吃的半成品，自己稍稍加工，就能作出很美味的东西来。
我好想去尝遍所有的半成食品呀

闲着发呆 · 发表于 2012-2-2 14:14

妹子，这个酥皮太贵了，小4块才两张皮。其实油面皮很好做，几分钟就搞定，而且我觉得可靠，至少和面还不粘手。

amybear · 发表于 2012-2-2 14:21

闲着发呆发表于 2012-2-2 14:14 ! k8 C! }% `: b m9 l
妹子，这个酥皮太贵了，小4块才两张皮。其实油面皮很好做，几分钟就搞定，而且我觉得可靠，至少和面还不粘手 ...

我做过几次，觉得很麻烦，也许是不得要领。您啥时候有空可以教教我们么？

闲着发呆 · 发表于 2012-2-2 14:30

amybear 发表于 2012-2-2 14:21
- X% ?& Q; w2 F我做过几次，觉得很麻烦，也许是不得要领。您啥时候有空可以教教我们么？

我不会讲，就按网上的方子做的，看着没买得好，做出来一样。btw，你咋不去茶馆了，没你没意思。

amybear · 发表于 2012-2-2 14:50

闲着发呆发表于 2012-2-2 14:30 $ Q c/ z* b" c5 |, S! a! d
我不会讲，就按网上的方子做的，看着没买得好，做出来一样。btw，你咋不去茶馆了，没你没意思。

我刚去发了帖子，谢谢姐姐关心

catoon · 发表于 2012-2-2 21:18

今天买了酥皮，晚上就做了12个。大家都很喜欢。不过酥皮有点贵哦，哪里可以买到更加便宜的呢？

amybear · 发表于 2012-2-2 21:29

catoon 发表于 2012-2-2 21:18
+ ]4 m4 n; N$ D: r今天买了酥皮，晚上就做了12个。大家都很喜欢。不过酥皮有点贵哦，哪里可以买到更加便宜的呢？

是不便宜，我最近只去了superstore逛，所以只看到这一个牌子的酥皮。以后逛了其他地方发现便宜的再来汇报。只不过不同牌子的效果就不知道有没有这么好了。有点郁闷，不能常吃啊。
其实自己也可以做，但是就是比较累，我前面有回复发了个方子，你要是不忙，可以试试看。

ivy0345 · 发表于 2012-2-2 21:59

amybear 发表于 2012-1-22 10:26
" ~5 o: @% b1 V* m( \& M鲜肉的我保存2天，还好，就是表皮没那么脆。
" n' m. b. w q% e) n0 k豆沙馅用油吧水份炒干可以保存3-4天应该没问题吧，我买的现 ...

我想问问现成的豆沙馅在哪有卖啊，谢谢啊！

amybear · 发表于 2012-2-2 22:15

ivy0345 发表于 2012-2-2 21:59 6 v- H2 x* c0 w" y% \
我想问问现成的豆沙馅在哪有卖啊，谢谢啊！

俺是中国带来的，窘
不过中国超市应该有，好像听人说过

ivy0345 · 发表于 2012-2-2 22:23

嘿嘿，我朋友说可以放榴莲，我知道大统华有榴莲卖，我们的最爱！

amybear · 发表于 2012-2-2 22:26

ivy0345 发表于 2012-2-2 22:23 - r+ ?$ }* k' G+ D% x
嘿嘿，我朋友说可以放榴莲，我知道大统华有榴莲卖，我们的最爱！

榴莲酥？好主意啊，期待你的榴莲酥，做好了来发个图啊

常想念 · 发表于 2012-2-2 22:27

ivy0345 发表于 2012-2-2 21:59 : f/ J7 g7 n2 l0 |4 f) Q4 W9 i
我想问问现成的豆沙馅在哪有卖啊，谢谢啊！

Supper store 有賣放在中國貨的那一行呀

ivy0345 · 发表于 2012-2-2 22:29

好的！你是在哪家SUPERSTORE买的酥皮？calgary trail那家有不？有的话我好去买！上次你推荐的卡尔加里喝早茶的地方生意实在太好了，我们等了一个小时啊！10点半去到就排队排到楼下了。不过可能饿过头了，我觉得还没有埃德蒙顿的皇城好吃啊，嘿嘿！

amybear · 发表于 2012-2-2 22:32

ivy0345 发表于 2012-2-2 22:29 : \. G" P$ L3 P7 ^6 P" E' z4 l+ d6 g
好的！你是在哪家SUPERSTORE买的酥皮？calgary trail那家有不？有的话我好去买！上次你推荐的卡尔加里喝早茶 ...

calgary trail那家肯定有了，在卖速冻pizza的立式冰柜对面，一定要仔细找，因为同类产品很少，就1个格子有。

早茶店，也许你是周末去的吧，也也许你的期望太高，所以容易失望，又或者换老板了？我是2年前去的，呵呵。

amybear · 发表于 2012-2-2 22:33

常想念发表于 2012-2-2 22:27
6 k: E$ A1 t. I- g3 u4 `Supper store 有賣放在中國貨的那一行呀

真的吗？我怎么从来没在superstore找到过呢？好不容从中国背了一包。

ivy0345 · 发表于 2012-2-2 22:34

amybear 发表于 2012-2-2 22:32
4 B6 X% m& V* Q0 ?calgary trail那家肯定有了，在卖速冻pizza的立式冰柜对面，一定要仔细找，因为同类产品很少，就1个格子有 ...

嘿嘿，可能是我的期望值太高！

ivy0345 · 发表于 2012-2-2 22:35

常想念发表于 2012-2-2 22:27 , J* A5 y q4 A- J
Supper store 有賣放在中國貨的那一行呀

是吧，太好了，那我下周去看看，因为周末要出去玩！谢谢啦！

ivy0345 · 发表于 2012-2-2 22:37

ivy0345 发表于 2012-2-2 22:34 ' ~4 z1 [( f# P0 Y2 }
嘿嘿，可能是我的期望值太高！

争取下周做做试试，嘿嘿，谢谢版主哦！

伊人 · 发表于 2012-2-2 22:46

这个一定要试试了，原来有现成的酥皮卖我现在才知道

你吖。如果想做豆沙饼买回来的豆沙要不要加工吖?是直接可以用吗?

amybear · 发表于 2012-2-2 22:53

伊人发表于 2012-2-2 22:46
! }9 g+ ^+ ^' |+ L0 r这个一定要试试了，原来有现成的酥皮卖我现在才知道你吖。如果想做豆沙饼买回来的豆沙要不要加工吖?是 ...

其实买的豆沙都偏甜，我不喜欢
我自己熬红豆做过一次豆沙，有点麻烦，所以就买了豆沙回来，如果你觉得甜度合适，可以直接用的，如果觉得太甜，估计得加点什么东西，变淡点

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[菜谱] 我爱cooking——外酥里嫩的酥皮鲜肉饼