 鲜花( 60)  鸡蛋( 0)
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啤酒炖鸭子
4 S% V1 D( \5 s4 h3 U K2 m原料：鲜鸭一只（俺用的三只鸭腿），啤酒500克，辣椒2个，精盐5克，植物油50克，味精，老抽，姜。
9 j" }- M8 y# Y7 H3 O$ d葱，花椒，大料。 N+ R" T4 V% K" z" o. \- R% }
制法：' A4 O D0 a6 H& ?! E! w
1,将鸭块用热水烫，捞出后用油翻炒。1 b) l6 [' Y8 |7 C7 e' b& T
2,将老抽酒撒在鸭块上。
: E. L, x: @: C: U, k3,倒入500克的啤酒。) o/ l# ^- ]" G
4,放入姜，葱，花椒，大料等用小火煮熟即可。; |0 o% E' `/ L+ \9 N7 a( L9 D
; {, R& r8 x3 B$ f% q品评：酒香浓郁，鸭肉酥烂，风味独特，补中益气，利水消肿。' \( }1 K! u9 ?; Q6 h% {4 c, b
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$ v1 {% y4 \, Y/ ]$ b+ c6 a: a三条无辜的鸭腿9 k( n0 E2 k! O% n+ P/ B
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被二姨残忍肢解的鸭腿
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用开水汆一下，收去血水
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& f- z! H- C& D4 E放油以后翻炒的鸭腿块儿: }) A% B) }3 \5 Q4 u4 }4 T
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" t2 [* S* Z1 r& T放入李锦记老抽的鸭块儿颜色一下就好看了许多% L( f& I9 \. ~" a( i! E5 y/ q
; U# T* y2 W9 u 5 a: T7 j& `* o4 h" R: X
! v8 i& I! w# X; K翻炒几次后倒入啤酒，大约得一瓶。' j! C# \5 d5 X" l4 {8 C* c, C. f6 N
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用小火慢炖40分钟。
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把汤收浓后装盘
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[ 本帖最后由 风过香林 于 2007-9-14 21:14 编辑 ] |
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狗仔卡
发表于 2007-9-14 19:59
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2007-9-14 20:00
楼主
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等二姨第三次再夸我笨，我就。。。我就。。。唉！那我也没有办法呀！
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