長命百歲

linda

長命百歲

材料：芥菜心1斤、洋菇6朵、草菇1／2杯
調味料：a高湯2杯、鹽1／4茶匙，b高湯1杯、鹽1／4茶匙、太白粉1／2茶匙
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) `  o3 ?/ e4 u" u0 [烹調法：燙、煮
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! ~& y" j0 q! t% N1 t; N" |8 T特色：運用高湯的鮮味，減少用鹽量。

營養量（1人份）：蛋白質0.7克、醣類3.5克、脂肪0克、熱量17大卡。
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作法：
( R7 z8 \  N* d% X1.芥菜心去老葉洗淨，切長片微修邊
，水煮開後放入川燙2分鐘後撈出，用冷水沖涼備用。
" _& O9 o- v  u  J9 u8 i1 G7 y2.洋菇、草菇洗淨，燙熟備用。
3.把a料煮沸，依序放入芥菜心、洋菇
3 H' @% Q4 S6 P、草菇煮1分鐘後取出排盤。4.把b材料煮沸，澆淋其上即可。

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