虾须牛肉

linda

菜谱名称  虾须牛肉
& y* {! S% a7 x/ m# b所属菜系  川菜
所属类型  中厨靓菜
+ f; A2 h; Z: C  ]$ M% i9 i基本特点  麻辣味浓，干香滋润
基本材料  鲜牛肉、盐、曲酒、姜、葱、红油辣椒、花椒油、白糖、味精、香油、熟菜油。
2 a3 w' G6 O# H  m$ K浏览人数  146
加入时间  2004-12-14
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制法：
1、牛肉洗净切成较大薄片，加盐、曲酒、姜、葱码味6小时，入笼内蒸熟，出笼晾凉，撕成细丝。
6 H; _; o% F, D+ Y( N5 I2、将牛肉丝放入油锅内炸酥捞出，加入白糖、味精、红油辣椒、花椒油、香油拌匀，装盘即成。

水煮鱼片

很费工夫的吧，还是不自己做了

玫瑰上的小蚂蚁

香香

偶爱吃肉肉~~~~~~~~```

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