意大利的甜食 奶油泡芙(组图)

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来源：大洋网
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* P5 ]2 F3 S2 _3 {6 a4 e. f　　泡芙是一种源自意大利的甜食。蓬松张孔的奶油面皮中包裹着奶油。在制作时首先使用水、奶油、面和蛋做表皮，它需要在烤的过程中形成一个空洞，以塞入奶油。如果在泡芙的表面还可以撒上糖、糖冻、果实或者巧克力，就更漂亮了。

" [2 C- @3 S4 |( k　　材料：
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9 c1 {6 d" n  U  v　　牛奶70ml、色拉油20g、低粉50g、鸡蛋2个、糖10g、盐2g。

　　做法：
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' z9 x9 v: I% O3 y" A. r1 G1、牛奶、色拉油、糖、盐放在锅中小火煮开；
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2、低粉过筛倒入，搅拌30秒，不粘离火；
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# v/ {) J! j2 ?( x# u& J3、冷却至65度，将蛋分4~5次加入面糊中；


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4、拌至拉起时面糊会慢慢滴下；


5、再将面糊装入挤花袋挤在烤盘里；
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# [6 D& F8 L( y3 _& [. M6、预热烤箱，并用180度烤25~30分钟。

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* q' m2 m6 `# z3 H延伸阅读：
- d1 V# ?! ]5 G1 j
$ c% |% A  ?8 iAll Calories are Not Created Equal

% y4 V2 H2 G9 j  \- eNutritional Benefits of Whey Protein
. F% _! I+ z" t/ `4 X  j
Stress And Diet: You Arent What You Eat

板砖

看起来好有食欲啊！要是上面再加一点葡萄干就好了！或者白芝麻！