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春节佳肴（系列菜肴1—12）

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沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-1-25 01:29 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
春节佳肴（1）——孜然猪排
' N* q$ e. ~% o6 k( `! O) o7 V" m4 g( t
大家好，春节快到了，将系列介绍几种节日菜肴。争取能凑出一桌来。
, x! L3 b& e. G2 Q: j% O$ b3 H* L0 @7 i
具体做法在美食版
! ?" c8 t$ O9 T4 x3 E7 \, o9 U4 D7 F% j9 t
http://www.edmontonchina.ca/view ... &extra=page%3D1
) n) V1 g$ U  C6 V  c( H! c6 B* D1 V. \1 S) x' X, e" l& ]
001.JPG
3 G3 t. v5 U' E6 |7 t/ r" H, W1 M6 S6 v1 ?
[ 本帖最后由 沧海月明 于 2008-2-21 02:57 编辑 ]
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青鸟
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-1-25 01:35 | 显示全部楼层
果然有了节日的氛围了，喜欢孜然！
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归去来
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2008-1-25 22:43 | 显示全部楼层
好。加油！
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沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-1-25 23:27 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
春节佳肴（2）——孔雀开屏 清蒸武昌鱼
7 [6 ^. i# h" P) o1 M# i$ r
* [& S1 x* N9 V; ^( b6 Q& z大家好，这次来一道咱们家乡的名菜——孔雀开屏 清蒸武昌鱼，可谓美仑美奂，色香味俱佳，会令您大饱眼福后大饱口福。赶快试试吧。
5 Z. n5 B; \( G) ^6 p
$ }( A0 [( Y- L/ [5 L具体做法在美食版
% }9 X8 Q# `- w, v) }& ~5 B5 Z6 u4 \8 j1 h1 X+ s  h
http://www.edmontonchina.ca/view ... &extra=page%3D1" E$ X7 C$ m& N4 L7 |/ Y

# R* s8 \4 ~) X' [# M 2-01.JPG
& F7 P; q+ q1 E2 l  e2 I6 V7 N: {: r! k; S" K+ i4 F7 H& X6 D4 `, y
[ 本帖最后由 沧海月明 于 2008-1-25 23:30 编辑 ]
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个性小西红柿
鲜花(74) 鸡蛋(0)
发表于 2008-1-27 22:30 | 显示全部楼层
俺还以为第二个是贝壳···············  g8 s6 [/ m# ^' Q/ \1 k4 h6 n
俺能教大家做最简单的三明治·········( o3 x( ~) ?% e( a
一个鸡蛋在碗里跟适量牛奶搅拌，扔微波炉里45秒到一分钟，面包两面放花生酱或是辣酱，几片生菜，鸡蛋好了夹中间，冷好吃··········
- O! \& B+ f2 v& [1 K  ~; X+ b0 i( h1 l2 @1 }2 _7 ]
4 Y" l! n3 ]' G. k1 p1 g
我来配幅图(月明编辑)
. C3 A( K/ G7 P  U; [6 H) V" O5 u' O: W  i* U! w. g

" _! _& t: J9 l- ^[ 本帖最后由 沧海月明 于 2008-1-28 00:13 编辑 ]
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云山水月
鲜花(754) 鸡蛋(0)
发表于 2008-1-28 13:13 | 显示全部楼层
沧版主是湖北人？
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沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-1-29 04:08 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
湖北人最好吃。。。
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沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-1-29 04:09 | 显示全部楼层
春节佳肴（3）——红烧肉的做法（图解）% a( v* I, r4 U) G

, \6 B3 V' l7 Y+ V/ Chttp://www.edmontonchina.ca/view ... &extra=page%3D1) K* l+ I, w! g0 x
4 V. J4 h! S2 L- y6 L
3-06.JPG ' h/ Q- E& s7 J& z

$ f3 F" ^0 D! z8 a' Q& M[ 本帖最后由 沧海月明 于 2008-1-29 04:10 编辑 ]
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云山水月
鲜花(754) 鸡蛋(0)
发表于 2008-1-30 12:56 | 显示全部楼层
原帖由 沧海月明 于 2008-1-29 04:09 发表 ! `, M/ E0 I3 i5 P/ z
春节佳肴（3）——红烧肉的做法（图解）$ p, D* l# D4 a% |) Q
0 k( X0 O/ M, g) [5 V- m
http://www.edmontonchina.ca/view ... &extra=page%3D1
0 t" G3 B# j0 d; D: I- n, M; i( r0 G. ^
23529
% [/ o8 B% a( I) Q- V$ K- _$ Y( r. V
流口水，流口水啊。
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沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-2-3 22:59 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
春节佳肴（4）——红烧鸡翅
$ W2 J( x1 A$ m) V
+ E( K3 S5 A! P; \/ |/ V具体做法在美食版
: I% x. E- Y! H1 V  R" W
( P0 _; G& o, Y8 [* m, E. L0 Lhttp://www.edmontonchina.ca/view ... &extra=page%3D1
- F: l& T8 @# `# A! |- ^
" L4 G" e- I( g& e/ E- B3 f5 ^% P[ 本帖最后由 沧海月明 于 2008-2-12 03:26 编辑 ]
5-03.jpg
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沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-2-7 23:03 | 显示全部楼层
春节佳肴（5）——各种高汤的做法（学做正宗高汤）
7 B9 i) r! i7 V  h
% e3 |/ [8 C+ B: e( a具体作法见美食版+ W$ O2 @4 w% ]- J* A! |, n
http://www.edmontonchina.ca/view ... &extra=page%3D1% E% p6 _7 j* W

- w! s9 V! k* Q6 E% c湖北人最讲究煲汤，这里介绍各种高汤的做法) a0 \, b% y6 @" |3 R1 L* G
, E) v, x% P' A  V4 b
高汤：又称鲜汤，一般可分为毛汤、奶汤及清汤三大类。% @& s2 r; ^' T5 |) Y
9 A, m) I2 [9 D8 p, S" W% x3 X% E% `
炼制高汤：
0 [! Y- T$ b& U+ |* n3 q- ?* W- g' x4 {) \; W
精制高汤：
4 x( S# e' E1 C, Z0 ]& U. w, R3 @" o$ A8 h
素高汤的做法：/ O: P* Y8 }+ j' x! D; l: H

$ O5 }* v+ F* m9 J' `* n  g高汤的制做及食用方法误区：
+ r: _: }5 \! P8 H
4 W. l) j1 b5 ~' |( y炖肉汤选料原则：
' p. {: D+ h4 V; {1 N/ U( B' z) X
肉汤常用原料功效. H# k9 F' q- [- X, g% r

9 J' V, B5 T2 u1 P熬制高汤注意的七细节：. c4 Q9 S$ S2 p
3 P. k) f# L( ^$ w# g/ U4 \

; k; O, O8 [4 y好了，我觉得够全面了，再说就罗唆了，具体作法在美食版奉献给您。0 r( o9 ^/ Q! D- n

% s5 f$ P& o2 \& Q; ?: `# s7 N3 ], _2 x% M2 @! p, C8 J
: \! [& |& ^. J5 Q8 P

2 t7 @' F9 H  k[ 本帖最后由 沧海月明 于 2008-2-12 01:21 编辑 ]
老柳教车
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海妮妮
鲜花(6) 鸡蛋(0)
发表于 2008-2-11 22:35 | 显示全部楼层
馋死人，馋死人哪～～～
理袁律师事务所
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沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-2-12 03:11 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
春节佳肴（6）——青豆炒虾仁1 d& a% A9 {( y# E0 C
% G9 L) t& N* X3 X' I
介绍一道丰胸秘笈，详见美食版$ F& Y; X$ w3 M' s3 l" l
http://www.edmontonchina.ca/view ... &extra=page%3D1+ `' z1 x  R/ V& f& O
1 O/ f& [/ P- V; r3 Y

, \4 ^6 M7 |+ U7 ~+ `$ O% A) L& C, T3 s- p/ z2 ]
[ 本帖最后由 沧海月明 于 2008-2-13 00:23 编辑 ]
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沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-2-13 05:11 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
春节佳肴（7）——糖醋排骨（蜜汁排骨）
# c! f/ G% _9 Q/ \' M4 E- J( C7 E: u
7 N- H+ I  @" r/ @8 b特点：肉酥入味，甜酸适口，色泽红润，明油亮芡，特别适合儿童口味。, @" ^; l' m+ {9 {0 m9 u6 w/ x

  y2 q0 x, h* N3 z- L, s+ `6 u; c0 x制作方法见美食版
, W0 m+ s( w1 q8 n  X$ p, u0 w4 a$ }* |6 A6 |
http://www.edmontonchina.ca/view ... &extra=page%3D1* |1 N9 t% j9 O4 _0 H2 M/ B( k5 }
0 _- E8 Q0 {9 A' w% M
- O0 l: P: E0 N
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个性小西红柿
鲜花(74) 鸡蛋(0)
发表于 2008-2-13 11:49 | 显示全部楼层
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沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-2-16 23:50 | 显示全部楼层
春节佳肴（8）——龙井水晶虾# P/ C3 c5 U" A  q

' z1 T: m8 v1 _' l5 U3 L具体作法见美食版6 T5 `3 h* V' Y/ R2 B2 b

0 J: O% l9 L( \( {* P, X. A0 ^http://www.edmontonchina.ca/view ... &extra=page%3D17 a. o  G5 M7 \+ ^" X  a: a. F  y
( D- k9 T3 M4 ^- t9 h& w

' i) r8 s: g2 ?- T- T. e+ [  V9 z4 b+ A( \' b8 T% ^
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沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-2-19 04:20 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
春节佳肴（9）——水煮肉片
5 E5 e/ ]" h0 T* _; t0 L% ~7 X- M, A1 U5 V: B
特点：色泽油亮，肉片鲜嫩，麻辣味突出。
4 u/ G. S+ J/ N
& w) ]; T/ X! a$ L; n作法见美食版：
) K% p, l! Z! E# n" m( zhttp://www.edmontonchina.ca/view ... &extra=page%3D1
* y$ \% P7 I2 C& W, w7 P( l  ?2 t
8 l* D4 D; j  j1 n/ q) n; C
* u/ s# \' G! ]5 @7 l( @
6 x0 A4 E: ~' `$ }0 ~/ t7 z5 ?5 {[ 本帖最后由 沧海月明 于 2008-2-19 04:22 编辑 ]
大型搬家
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朝阳
鲜花(21) 鸡蛋(0)
发表于 2008-2-19 04:31 | 显示全部楼层
才吃完饭,看得我口水直淌直淌.唉,
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朝阳
鲜花(21) 鸡蛋(0)
发表于 2008-2-19 04:32 | 显示全部楼层
楼上的楼上,你在国内?在爱城值班?
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沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-2-19 05:28 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
春节佳肴（10）——干锅啤酒鸡) r: ]% ?) I! |4 |
8 h6 i4 m( ~7 e- c& v4 ~+ [4 p6 H
这是一道有特别风味的小火锅，作法见美食版
' Z+ w1 w! r! g4 k
9 r  m/ C4 ]# c3 l# t! Nhttp://www.edmontonchina.ca/view ... &extra=page%3D1. d5 r9 G$ N$ z1 V. ]! {
3 v( A; x2 C% c% o
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沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-2-19 23:08 | 显示全部楼层
春节佳肴（11）——教你包各式好看的饺子
( z& \9 v+ N/ J  u8 h0 {0 Z0 b# J. {9 Z  |% g0 y, ~" E6 i
波波饺
0 T4 T3 _" F5 b蛤蜊饺  
& b8 T; o( P  V  a3 t4 Y% W$ q葵花朵朵2 a7 u, e! ~* y
四喜蒸饺
% b5 _9 `: E3 o) m9 N6 _鱼形饺% s- V1 X. b9 `9 L
元宝饺
$ K/ p  w4 f8 @月牙饺
6 M3 x" q5 z3 C3 V钱包饺9 C$ s# e, V+ R# O* O9 ?, C7 I
小锁饺- N  n( h2 G( [3 a( a
三角饺
6 {* t) n$ N* v% v9 f- E1 z; T
% L8 _8 I  _. z% [$ z: V详见美食版: y9 O$ x: a( n% V/ g
http://www.edmontonchina.ca/viewthread.php?tid=128885&extra=page%3D13 E! ~1 R8 r% N% y& R7 C7 V; b
, E- R4 C  D  {( n( y" ]
8-02.jpg 8-03.jpg $ _4 @% l7 x/ T( k2 v7 L4 B# ^
8-01.jpg 8-09.jpg
8 {& q1 u9 d4 ?) I* f1 o$ A! U# i4 Z" g9 N4 Z6 V# {
[ 本帖最后由 沧海月明 于 2008-2-20 00:03 编辑 ]
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沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-2-21 02:52 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
春节佳肴（12）——13款馒头, 花卷和包子做法全程图解
' H/ I+ e7 K/ Q% @- ?: M% \3 q2 q8 O! J% m7 a% c8 ?
     《春节佳肴》结束篇
( [! I" Y  u8 w, V5 _* S$ C4 ^! ~0 Z

# r8 {# K7 F9 {% o  _  A# I详见美食版
" v1 Z9 X& V% Q" _! B
1 k! B# l: G) y$ shttp://www.edmontonchina.ca/view ... &extra=page%3D1# U0 F/ T" c! i  F8 p! g0 E, i
4 ]$ I' U, z# a: V
+ _% B0 A* l+ ]" @
5 [0 N0 l- q( v, H
7 z- r7 r% `/ R4 A; N3 f4 ^  s( R
) h1 G% w5 i. s/ k% [# a
$ C/ p% e1 v6 u2 R" d* ?
好了，
2 `6 M3 p1 Q. p8 k0 {5 U, I《春节菜肴》菜上齐了，3 w7 ~9 F8 a: |3 ~) d! f  h
最后奉上水果拼盘。
9 }3 c9 R6 I! p/ R$ A( z% w, r4 m& e# @- U$ u
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朝阳
鲜花(21) 鸡蛋(0)
发表于 2008-2-21 04:38 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
这人馋啊,见着口水ING
大型搬家
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西子妈妈
鲜花(43) 鸡蛋(0)
发表于 2008-2-21 17:48 | 显示全部楼层
月明，你究竟是我的妹妹还是姐姐，我觉得你应该比我小，
, F$ F# o7 y7 s; X/ u( E上次版主会议还把听雪安妮当成你了，结果众人齐告诉我，你在国内
理袁律师事务所
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归去来
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2008-2-21 21:14 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
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dustybaby
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-2-28 16:55 | 显示全部楼层
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沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-2-28 18:17 | 显示全部楼层
原帖由 westlake 于 2008-2-21 17:48 发表
9 k8 H' b, L7 k. J- ~! ~6 ]月明，你究竟是我的妹妹还是姐姐，我觉得你应该比我小，( ^7 _  B( ?+ J3 K. T
上次版主会议还把听雪安妮当成你了，结果众人齐告诉我，你在国内

( D8 ]7 g8 k/ W0 z; f
; C; i! \7 a. {+ \# U6 l6 m
; M' B2 \# i5 |, E/ z你都三亲家丈母娘了，我当然比你小哇，日后登陆定去拜访你的。
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