 鲜花( 22)  鸡蛋( 0)
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455种陕菜小吃有了英文名字 ! {# s0 C. ?5 u: j `/ b
; B5 M1 w: k. h6 R3 khttp://www.cnwest.com 时间: 2008-07-11 07:40:32 0 }" ^& [4 P* I! m! D) D
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牛羊肉泡馍是shredded pancake in beef/mutton broth、凉皮叫做steamed cold noodles……为迎接北京奥运会，陕西省商务厅首次印制经典陕菜、名小吃的中英文对照菜单服务手册，并从昨日起，向各大餐饮企业、宾馆、机场等散发。
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. u) O& w, p- i; d3 A' }6 J“陕菜奥运食谱”70多种菜品3 {; g1 L0 H A( Q( z( P
S0 ^/ Z s8 _! K# b7 D4 L首次印制5万册的菜单收录了陕西136家企业和455种经典陕菜、名小吃，其中有70多种菜品的“陕菜奥运食谱”，据陕西省烹饪餐饮行业协会秘书长杨存武介绍，这些菜都是该协会向中国烹饪协会申报的奥运菜品，是第二届餐博会奥运食谱展的获奖菜品。0 Y2 D0 r I: d/ X4 Q2 C( }
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大部分菜品英文名为意译/ _* o$ W- m$ |3 x+ L4 ?
2 \& _$ j l8 u! ], P, C记者发现，翻译基本上是按照意译完成的，个别小吃也采用了音译方式翻译，像香辣麻婆豆腐翻译为：mapotofu。+ A' L |3 _8 ]9 i* n5 c# ]
" _; |0 k1 d* h* a4 B# {这份中英文陕菜手册由陕西省翻译协会等部门完成，将通过餐饮企业、宾馆、机场等向国外游客散发。陕西省商务厅商业服务处处长杨安利介绍：“这个手册将为观光、游览陕西的中外宾客品尝陕菜、领略陕西饮食文化提供服务。”2 I/ W+ x6 P) T
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部分陕西名小吃中英文名称
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6 D" U4 ~# l" y' U% z凉皮 steamed cold noodles# R" f6 s3 z d4 ^
# ^6 L+ v* t& Z. U" R. Q黄桂柿子饼 deep-friedpersimmonpastry1 X7 J" A& G0 `. k% E6 Z) [2 Y. d
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洋芋擦擦 potato shreds steamed with flour/ L; c; U$ I0 f2 C/ j/ A- h, p
/ B8 a) I& w% K9 e陕西老碗菜 assorted ragout
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摆汤面 noodles with hot and soursoup
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（记者 陈静涛）
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6 F f- ~! _- _, \[ 本帖最后由 陕西闺女 于 2008-7-11 18:02 编辑 ] |
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狗仔卡
发表于 2008-7-11 17:00
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显身卡
但是怎么觉得翻译的乖乖的，找谁翻的呀~~
