 鲜花( 8)  鸡蛋( 0)
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楼主 |
发表于 2005-3-22 14:33
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说失败是因为:
1 S9 a% _8 i/ k. A! e3 v1.有点烤糊了,
5 ^9 ?! R2 R! i, c" Z7 {7 _" O$ `7 w2.没有加炼乳.在SUPERSTORE看半天,也没有看到!+ L% P, ~$ Z0 n4 R3 N+ J; M
3.样子不是期待的.2 Q4 ?) @, }1 d* b& u* r
尽管样子不好看,但味道还是不错的!!!
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: g3 Y2 u! M: u2 ~9 B) I. e方子是转贴的.个人人为做它太费时间!0 a5 N" \/ ]( c: b _ S
原料:
+ y5 ~& a$ F& ]. K& C400G面粉，1包酵母大约10G吧。一勺子炼乳，180ML温水，鸡蛋1个，黄油60G，糖 60G，盐1小勺5 p' [3 H" z2 j Z6 g
步骤:
+ C! H7 @+ _+ k1.把温水分别分两份，一半融解炼乳一半融解酵母，混入面粉＋鸡蛋＋糖＋盐，用筷子使劲搅，搅拌到光滑，大概需要10分钟。。。
3 U3 W0 t6 a# G加入融化的黄油，接着搅。。。
. L6 X. [& z$ j3 E6 x2.搅拌10分钟,盖上保鲜膜，发酵到面团为原来的1，5倍以上。。。然后再拍，挤压掉里头的气，压扁。。接着发酵一次，到原来的1，5倍大，也就是说这个过程得两次2 D: p8 d$ g! b1 q( ~
3.这时候准备椰蓉馅儿。。用一个鸡蛋＋黄油＋椰蓉＋糖搅拌。。份量按照自己意思 ,裹上了馅儿，做好了，就再用鸡蛋液体混点糖和椰蓉刷刷表面，然后把面团放在暖和的地方再次发酵20分钟" X! g% m: j' G& D& \+ s2 v
4.烤箱预热200度，烤20－30就可以了。。 |
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狗仔卡
发表于 2005-3-20 21:39
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2005-3-22 08:18
