求菜谱

小美猪

想靠我一人的力量准备6个大人,2个孩子的晚餐,要求荤素搭配,简单,这个简单是一定要的,我一人还从没弄过这么大的聚餐呢
( @3 f9 c, Z5 d& e# {8 x现在觉得柳川的大骨头不错,可又觉得让客人啃满脸油,不合适吧?
; Y/ W" v- M/ {; Y, V  l提供方子的都有花送!

sumash

基本上呢，这么多人，是很难调配，建议你煲一大锅鸡汤，或者排骨汤，或者任何你喜欢的汤啦。
鸡汤我经常的RECIPE： 鸡一只（可以整只或者切大块，要过开水弄干净下）， 桂圆，红枣，枸杞，党参，淮山，姜，葱，SLOW COOKER 8到10个钟就可以了。
& I: `9 p  [/ B+ u# H6 t还有煲好之后，过滤掉药材和鸡，基本上鸡不是很有味道了，不过你可以把比较有肉的地方手撕下，做成手撕鸡，这样不会太浪费，汤可以加粉丝，或者你喜欢的东西啦，单喝也可以。

小美猪

楼上的,就你说的那些原料我看着就晕~~~放弃,鸡蛋西红柿汤就可以了

Xbfeng

http://www.geocities.jp/momi619jp/

sumash

原帖由 小美猪 于 2008-11-27 21:38 发表
楼上的,就你说的那些原料我看着就晕~~~放弃,鸡蛋西红柿汤就可以了

; W5 D# ?$ N, v* p6 `/ K晕，这个是居家常备的煲汤材料。。。。。不过也是很麻烦，每次煲汤都好辛苦，特别是过滤的时候很容易烫到

小猪豆豆

1.孜然牛肉（候选）
3 x5 i9 d* Z! F% Y% _2 `6 y2.菠萝鸡腿，或辣子鸡丁。
0 d2 f6 b# ~, B' G) E, N3.胡萝卜炒鸡蛋。
$ P. q, @& a, H0 a& p4。肉末豆腐。
2 d  i, r, C7 t$ C' @5.上海青炒香菇。
6.冬瓜骨头汤。
7。红烧罗非鱼（上次在97买的那种鱼）。
材料应该不难准备。

柳川

原帖由 小猪豆豆 于 2008-11-27 22:13 发表
1.孜然牛肉（候选）
1 N* @3 {6 w. Y! r8 s2.菠萝鸡腿，或辣子鸡丁。
8 M) ^. X3 G) w9 p# `- s' j5 F3.胡萝卜炒鸡蛋。
2 L3 R  k6 a' p4。肉末豆腐。
5.上海青炒香菇。
' S2 W0 R4 i, y- v: O  S6 D6.冬瓜骨头汤。
* [* @2 Z2 b* l  H( q7。红烧罗非鱼（上次在97买的那种鱼）。
材料应该不难准备。

% ?9 r/ U: L1 T' q强人。。。
小美猪你干脆商量商量直接聘小猪豆豆做大厨算了～

柳川

关于大骨头，还真是呢。要是特熟的朋友还好，不然的话吃起来真的不是太方便的说。。。
准备一大盘儿凉菜吧，荤的可以来口水鸡，素的索性就黄瓜豆腐丝。
2 U$ ?, P; z$ C3 W( `# D. P因为有小朋友，可以考虑蒸个鸡蛋羹，比如虾仁鸡蛋羹。我做过这个，做得挺不好的但还是挺受小朋友欢迎。

- ?0 L& d/ L. ]. M  m- e5 h4 t[ 本帖最后由 柳川 于 2008-11-27 22:37 编辑 ]

veiclee

小美猪，我们这么熟，这6个大人和2个孩子包括我们吗？

happypretty

不知道你和你朋友们都是哪里人，喜欢吃咸还是吃辣～～～所以菜就很难给你意见了，主食方面建议你炒面，很简单，上海炒面2包（6大2小绝对够吃），过水后去水待用，买些叉烧肉（或香肠也可）切条，另准备些青椒丝，葱丝，胡萝卜丝等，油烧开后将面和备用材料一起大火炒，调料随意，但如加些甜面酱会更好吃，整个过程10分钟搞定！
另外提供一个下酒小菜，也是特特简单，花生米入油炒熟后放凉，小黄瓜若干去皮切块，洋葱一颗去皮切丁，三样一起放入容器中加入糖，米醋，少许盐，香油搅拌一下就OK，很爽口的

归去来

1、香菇油菜（2、3分钟就好了）
- k: |& Q- Q2 W0 p$ z2、粉蒸排骨，大大的一份（是个好选择，一边蒸着，不浪费时间）
5 f( |- ?8 f6 n6 `" H1 G3、青豆虾仁（孩子也喜欢吃）（2、3分钟）
5 x' r( r# T1 m+ Y3 V+ R0 I4、凉菜一个
, w+ T7 k5 e5 w: P  }/ E4 e  p5、肉陌豆腐是个好选择
6、烤箱也别空着，烤一份鸡腿（与其他菜同时进行，多好哇，省时间）
' H% y$ P& t; V$ ~7、汤
% v! v2 I! O, P1 F2 Y( f
5 v$ T8 U& K( m  |! V我觉得大家聚到一起还要聊聊，所以你别呆在厨房太久，所以做菜的原则就是简单，快。好吃不好吃不管哇。

小美猪

原帖由 veiclee 于 2008-11-27 22:40 发表
小美猪，我们这么熟，这6个大人和2个孩子包括我们吗？

和你不熟呀,除非你是TONG

happypretty

谢谢LZ的鲜花～～祝你们“大吃会”圆满成功，最好也给几张片片解我们眼馋呀！

竟陵残雪

《随园食谱》
7 _0 a- z, f8 q4 ?) v
随园食谱.rar (86.32 KB, 下载次数: 25)

2008-11-29 00:39 上传

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兔子和狼

再加两大一小，谢谢

benjaminhan

小美猪

原帖由 兔子和狼 于 2008-11-29 00:48 发表
: U4 j6 h4 O3 z- V再加两大一小，谢谢

" ~! W* \( J$ U8 b起哄地不要~~我说的那事,什么时候落实啊?关于勾搭柳川的事~~

风过香林

下回遇到这事直接给我打电话，点拨你一下就O了！

veiclee

TONG是谁呀？

流年明媚

是不是有我啊，有我就给出主意

兔子和狼

原帖由 小美猪 于 2008-11-29 01:09 发表

! c- v2 M/ R4 O' I6 u" T, c/ s起哄地不要~~我说的那事,什么时候落实啊?关于勾搭柳川的事~~

% h# j0 v( B: s) A+ H1 A那要看你让不让我参加宴会，其实俺的饭量很小的。

流年明媚

说正经的，菜谱如下：
! n; L6 ]6 U( X& a% r4 p% B汤： 推荐黄豆芽排骨汤，小猪豆豆的羊肉汤也好，21的酸辣汤也可以，你瞅着什么喜欢做什么吧
9 C. A! T: k+ ?# t# v0 d* Y凉菜：卤牛肉一品，凉拌三丝一品，青椒皮蛋一品
) b0 L! f% D6 b2 F  T) K热菜：你擅长的烤猪扒一品，茄子烧肉一品，肉末豆腐一品，香菇菜心一品，海鲜什锦一品
+ R/ @* x0 G* `) Z) c, l小吃：玉米烙一盘或者胡塌子一盘
最后：水果拼盘一个

小美猪

原帖由 风过香林 于 2008-11-29 02:15 发表
下回遇到这事直接给我打电话，点拨你一下就O了！

上回照找你的方子做了回鱼,糟践了那么多蒜,还特难吃~~~

小美猪

原帖由 veiclee 于 2008-11-29 02:55 发表
8 a- p, Q1 _& H( G$ N  Q, HTONG是谁呀？

7 k- M* Z5 [: C6 C1 P你是谁啊

小美猪

原帖由 Merry333 于 2008-11-29 18:00 发表
是不是有我啊，有我就给出主意

没你,我也不打算让你出主意,我打算直接杀到你家吃~~~~然后就走,连碗也不管刷

小美猪

原帖由 兔子和狼 于 2008-11-29 23:46 发表
8 j( A# c- Z: m% A! h
, T3 i8 Y$ k6 ~$ H5 H& y( C& }
) N% Q: X; O3 ?4 i+ V+ o那要看你让不让我参加宴会，其实俺的饭量很小的。

' [. F2 r) v) p哼,求你办点事真难,我自己已经和柳川勾搭上了,不用你牵线了
咱们~~~~~一起去她家吃吧

小猪豆豆

原帖由 小美猪 于 2008-12-1 00:05 发表

+ ?! W; Q/ N+ p9 y. o3 {没你,我也不打算让你出主意,我打算直接杀到你家吃~~~~然后就走,连碗也不管刷

你什么时候打算去，叫上我，吃完一起走。。。

风过香林

原帖由 小美猪 于 2008-12-1 00:02 发表

9 j2 ^" D3 `: ~9 k5 o' _5 I' d- X. B上回照找你的方子做了回鱼,糟践了那么多蒜,还特难吃~~~

) f# w# u. q$ l, W- Q
9 [7 `6 l! V1 q: m笨就一个字！

小美猪

原帖由 风过香林 于 2008-12-1 00:33 发表

5 P8 n' T$ {9 a6 ~! _1 n7 H
笨就一个字！

1 c/ ?7 x. a# k) {4 f4 o- K是特别的笨~~~~~

流年明媚

原帖由 小美猪 于 2008-12-1 00:05 发表

没你,我也不打算让你出主意,我打算直接杀到你家吃~~~~然后就走,连碗也不管刷

6 \% ?* Y: i5 s9 _狠啊，你！