 鲜花( 35)  鸡蛋( 0)
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可口可乐遍地都是，唯一需要的调料就是酱油。 4 P3 P& P7 ?0 S* H; i/ H
" O/ Y4 d2 O0 E: e. U鸡翅斩成翅尖，翅中和翅根三节，用少许炒菜油把它们翻炒一下，倒入可乐和酱油（比例是3：1，总量没住鸡翅），大火烧开，小火煮20分钟，再用大火收汁，即可。 + g; ]% N! \3 s! D8 m$ N4 }
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注意尽量买个头小一点儿的鸡翅，有些大鸡翅上有好多黄色的油，影响味道进入肉中。不要用鸡胸等肉多的部位去做，光用翅中是最好的。此菜放凉后更很好吃。
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* r+ H- P n" V5 O7 Q* r/ I更多做法 : S! q t; {& g1 ]5 ~/ D
1。 ! Z0 \, T+ R: K1 \; A
作料：姜末，葱花，八角，花生油适量，可乐一听，鸡翅半斤，白糖少许，酱油等
: R/ G( h# k& ~* y( d做法:将鸡翅洗净，并用刀割两道口子，以利进味。
S& l/ G& T3 ?$ c- d' j$ ]* d* J油开后，加糖，少许，将鸡翅顺锅沿滑入滚烫的油中，炸之，小心自己的龙爪也被炸了：） % f3 n0 s/ H* g( f4 u- P) F+ M; y9 O
适时翻动，待外皮泛黄之后，倒入可乐及作料，炖之
* V) Q8 _" D- S- ?, n待可乐几近熬尽，即可出锅，洒葱花若干，啃之 5 R3 ^4 a- x( o$ S
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2。
( x5 ?' L4 I6 X. D# F/ w* b材料:8隻雞翅、1杯可樂、1/4杯醬油、1大匙糖、蔥2根切段
% [: v1 | a2 \! E! r作法:除雞翅外，所有材料混合成醃料。
' S9 [( z# z! r0 A鸡翅切成兩半，浸入醃料中，醃40分鐘左右。 ! S4 j+ B. S: _# Y3 M. [
醃好的雞翅入熱油鍋過油，至外皮金黃即可起鍋。 % T t) k# p: x$ o0 S- {% W
炸好的雞翅加醃料，置另一鍋用大火煮至滾後，轉小火再煮約半小時即可
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& e% D$ ^3 k8 b C7 h* ]用料鸡翅500克、可口可乐一罐。将鸡翅洗净后切成块，然后用盐和料酒腌制片刻，将腌制好的鸡翅放入6-7成热的油中炸制成金黄色后捞出。锅中留少许油，将姜块、葱段稍煸，下鸡翅，加盐、酱油、白糖、料酒及可口可乐，旺火烧开，改小火烧透入味，转用大火收汁，待汁水稠浓后，滴入香油即可出锅. 0 A' z3 e! z8 c6 k
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4。 懒人做法: & e, ?+ U" c, ^+ ~
一公斤雞翅膀，一聽可樂，半聽醬油。 ! [8 ^4 V! q$ R- [- F0 _5 e" {0 T
一起放在鍋里用大火煮開，然后用小火燉半小時。
: _3 ]3 a/ w# u( {( O8 R3 [ I其他什么也不用 $ t: i$ X% y5 f' u* T. S% a
$ z! G& V# |& w! x) H1 k6 w4 f少许油,放入八角爆香,放鸡翅,待鸡翅变色后倒入可乐,基本没过鸡翅.大火至沸,之后转小火炖15分钟(10分钟也可),之后转大火直至可乐基本蒸发只剩一层浓汁.然后盛盘,开吃! : Z* I) n e+ \3 F7 L/ X& e
偷懒窍门:完全可以不放八角,甚至可以不放盐.只有可乐和鸡翅是必须的。也可以即放八角,姜少许,然后出锅前放葱等,完全随意. |
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狗仔卡
发表于 2008-12-10 22:14
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2008-12-10 22:31
楼主
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