教你一招：糯米蒸排骨

松杉

材料：肋排、糯米、白菜叶一张、葱花适量
' q. P3 j3 @7 w腌料：盐、糖、酱油、料酒、姜、 醋少许、鸡精少许、香油少许 （可以根据自己的喜好来配制腌料 加入辣椒末或者蒜泥等）

. s/ [) n# R4 g  r& K; m, ^做法：
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3 D  q; P' {' v5 g& ]& E1。肋排洗净斩一寸段块，放入调配好的腌料腌渍两小时左右；
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9 n, Z5 R  y  k2 w5 D8 `9 y( T- I2。同时将糯米淘洗干净，加水也浸泡两个小时后沥干备用；

! B3 `2 Z) a8 g, F3 H. j; W& r3。取白菜叶一张，在沸水中烫一下，沥干，铺在盘子底部；

! \7 d( V3 G) @/ t. e4。腌渍好的排骨放进糯米中滚一下，使排骨表面裹上一层糯米；均匀平铺在盘子里，周围也略撒一些糯米；
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5。上锅蒸一个半小时；取出撒上葱花即可。

活点地图

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linda

但是,这里的糯米好象不粘,能做出效果吗?

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有点象寿司

松杉

我买过一种糯米,很粘的,但是名字忘记了,等我看到告诉你啊

玫瑰上的小蚂蚁

松杉

好的,好象在T&T买的,下次去先奔糯米那里!

玫瑰上的小蚂蚁

linda

Originally posted by 松杉 at 2005-6-1 18:08:
我买过一种糯米,很粘的,但是名字忘记了,等我看到告诉你啊

, J' I* R! A8 p4 v, cT;)hank you;)

玫瑰上的小蚂蚁

天涯明月夜

这里圆粒的糯米还可以，别买泰国糯米，那东西难以入口

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