清炖牛肉

松杉

浮生偷得半日闲啊，今天好不容易有个早早回家的机会了。买了牛肉，准备好料理需要的东西。就这么样开始了。
材料：新鲜的牛肉、作料：干辣椒4个、香叶两片、姜一段、花椒少许、丁香少许。
. H8 w$ b" a, Z* s- g" l- H
; O  R& [5 B1 c' @; \; `! \5 P做法：
2 L" a* L, Y; u
1. 把牛肉切成小块，在热水中飞去血沫。
5 C* J, Y( D$ \! a- i) }2 ^
这次买的肉比较瘦，其实煮汤还是买点带牛筋的比较好吃。。。。

2 ^" E. d4 ?/ T4 n, A8 i- A' k; C2. 把花椒、丁香、干辣椒一并放在调料蛋（就是那种可以装东西又有孔的东西，像蛋）里，用纱布包起来也可以。
- D: U9 R5 p/ g" F8 }
1 a7 d' [0 V: @  M) `  c/ ^- g6 B放些姜片可以去腥的啊!

3. 然后就是煮了，煮的时候，先是大火把水烧开，再把火调小慢慢煮容易烂一点也不会把汤煮干，千万不可以这个时候去看碟，要不然等想起来回来的时候该焦了。

4. 在有就要靠您的想象力了

: `* v3 [& a2 }/ I) \" @3 R6 w牛肉吃完了，剩下的…… 煮个火锅面了，决不是方便面，超市里有的买的。
1 Z9 c2 a7 r* V2 o+ L& ]
汤干了，觉得少了点什么，加了几根榨菜，嘿嘿！简简单单又一餐，玩去喽！　

玫瑰上的小蚂蚁

linda

That's good!

linda

That's good!

活点地图

好

松杉

Originally posted by 玫瑰上的小蚂蚁 at 2005-6-2 20:33:

& P2 \+ ?- \7 W考虑加精吗?