一品玉笋酿冬瓜

松杉 · 发表于 2005-6-2 16:18

一品玉笋酿冬瓜

原料：冬瓜500克，调味鸡茸200克，油菜心10棵，玉米笋10只，精盐、味精、清汤、淀粉、花椒油、明油各适量。制作：把冬瓜去皮改成2厘米方块状，挖去中间瓜肉焯水，在挖空的冬瓜内测沾均干淀粉酿入鸡茸，上笼蒸熟摆盘。油菜心和玉笋均焯水加花椒油、精盐、味精调味，做成玉笋状围在盘边，净锅加清汤、精盐、味精烧沸调入淀粉汁加明油浇在冬瓜上即成。特点：色泽美观，咸鲜味美。

linda · 发表于 2005-6-2 18:33

玉笋酿冬瓜 ,高汤,有清火利尿之功效!

松杉 · 发表于 2005-6-3 17:28

还是一中医爱好者啊

活点地图 · 发表于 2005-6-14 20:10

玫瑰上的小蚂蚁 · 发表于 2005-6-15 17:46

梦露 · 发表于 2005-6-15 18:36

大补啊!

linda · 发表于 2005-6-15 18:55

是呀,冬瓜是非常好的东西!

松杉 · 发表于 2005-6-15 22:28

还美容和减肥呢!哈哈哈

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一品玉笋酿冬瓜

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