卤牛肉时跟着卤点什么其他的东西好？

竹帘儿

每次卤牛肉都是一大锅，一般我会跟着卤点白豆腐干和鸡蛋，但是还是觉得有多余的地方卤点别的东西。
大家有什么好点子？　

翠花

我以前卤过鸡蛋，被批评不好吃，就没在放别的进去了。想不出来还能卤啥，牛肚？

竹帘儿

我一般卤一打鸡蛋，如果我不拦着我老公基本两顿之内就吃完了，搞得我不敢多卤蛋，怕胆固醇太高。
* ]  @  \; e- e+ I想想我们家乡还有卤藕的，我还没试过。

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1# 竹帘儿

- \  B$ N1 H! c3 w" nhai dai

郑嘉缘

1# 竹帘儿


, X5 N2 s6 B$ [+ `6 X牛腱，牛肚，牛筋，或者牛舌。。。
* [& v, ^* n$ h6 r2 n1 I. s卤鸡胗/鸭胗/鸭翅膀也很好吃。
卤猪肚/猪舌/猪耳朵等也不错，但不建议和牛肉一起卤，串味儿。
$ o/ e/ x( a9 N7 \/ y我还看过人家卤鹌鹑，做冷盘应该也很香，让我想起了酱鸽，想吃的要命。：）

changdao

请教卤牛肉怎么做，很想学一学，好做给儿子吃，谢谢了

海妮妮

每次卤牛肉都是一大锅，一般我会跟着卤点白豆腐干和鸡蛋，但是还是觉得有多余的地方卤点别的东西。
6 U% E0 \; C  f7 O: L% Y# j大家有什么好点子？　
3 j: j3 Y8 J/ w6 |  x竹帘儿 发表于 2009-11-16 18:59

我好想也就再卤那两样，别的真一时想不起来

八千里路云和月

花生. 卤水花生特好吃.

竹帘儿

楼上同学的点子都很好， 谢谢了！
7 h/ N$ S$ j4 {- V打算下次就试试海带和花生。

coconut

红烧肉

流年明媚

鸭脚板，超好吃！

竹帘儿

11# 流年明媚

# y$ X2 H- a/ j0 n
1 Y7 G( x0 J" ]( p; g( i# |这也要买得着啊！

郑嘉缘

12# 竹帘儿
- S! a; S, P9 d
4 a  I9 \" K, ^1 _. ?
0 K1 l: o2 W  X/ N( ]大统华就有啊, 就在卖牛肚, 牛百叶等'边角下料' 那个专柜. 还不贵, 可能不是很多人买

流年明媚

12# 竹帘儿

( g! L5 @, ]8 _
楼上说得对哦，大统华就有啊！我卤了好多次了！超好的小零食！鸡脚也不错，不过卤20分钟就够了，过了就没有嚼头了！还有猪舌头也好吃！呵呵！不过没有鸭脚板好吃！记住给爪子剪完指甲再下锅哦！

yangshanshan

我一般卤一打鸡蛋，如果我不拦着我老公基本两顿之内就吃完了，搞得我不敢多卤蛋，怕胆固醇太高。
: f8 W# P% K/ L- r想想我们家乡还有卤藕的，我还没试过。
) b" O) R: d# w; ]# N竹帘儿 发表于 2009-11-16 19:49

. g" o, S  {$ o+ { you Hunan?

FuzzyBear

我一般放几个鸡翅，味道也不错。