 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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本帖最后由 ken9999 于 2010-2-8 22:20 编辑 % Q2 h! x, l9 s% Q' Z
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忙碌了一整天，如果能有一顿又美味、又健康、又快捷的晚餐，一定能为您一扫一天忙碌的阴霾，那今天人气美食就教大家做两道简单快捷的日式美味，让您吃好吃爽。
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味噌汤
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原料：味噌、金针菰、豆腐、长葱、紫菜
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! A# a- ]) {- O/ f# y5 H 先将大葱切成末，金针菰切成小段，将放入沸水中煮，同时在沸水中加入日本高汤精。
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$ f5 h* D. x; s/ i) w 此外，由于菌菰如果煮的不熟很容易产生毒素，所以人气美食建议大家菌菰至少煮10分钟以上。. o) }6 \% n: I- P
/ `$ V9 O4 h! B" G0 Y 待菌菰煮的差不多的时候，放入豆腐和味噌酱料，因为味噌口味偏咸，所以无需加盐，但可以用糖来吊鲜。
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: |, j3 p% }9 s! h. D/ f 此外，人气美食在这里提醒大家，由于味噌在汤中很容易结块，所以味噌应该先用温水调开，防止结块。8 Q% M2 \3 e+ b: X
' d& ?3 b2 l& @' J 最后，在汤出锅前撒入些紫菜，一道营养又美味的味噌汤就完成了。
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) F; ?0 N9 b; L; l* w8 J/ x 土豆饼! l. ^! M5 V* F7 o
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原料：肉糜、土豆: H0 ^) K3 ~: x
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味噌汤完成出锅，接下来就是做土豆饼了，先将肉糜入锅翻炒，微微炒熟后放在一旁待用。
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6 ^2 I. _, v) w6 u, r% y" q 炒完肉糜，即可制作土豆泥，先将土豆切成片放入粉碎机打成泥，在其中加入适量黑胡椒粉、盐和鸡精后，再将炒熟的肉糜加入搅拌均匀。8 x7 ^8 M( N a6 Q# y. i. q8 C( A
; `3 a3 [2 u$ W0 g/ S+ c2 \% t 土豆泥和肉糜溷合完后，洗净双手，把土豆泥做成饼状后即可放入油锅炸。: p6 S1 ^+ i0 G/ m* m ]' u& W) k
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人气美食建议大家，这里可以拌上一些蛋黄酱，这样炸出的土豆饼更酥更香脆。最后，将炸熟的土豆饼取出，由于土豆饼上油比较多，因此可以用吸油纸巾来吸去过多的油分。
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]& _5 A% h$ [/ b4 g; A8 p$ Z/ V 土豆饼在食用的时候可以根据自己的口味蘸一些甜辣酱或者是其它，也可以用面包夹着吃，再喝一口味噌汤，还是颇为丰富的一餐。 |
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狗仔卡
发表于 2009-12-29 19:57
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