飘香猪脚姜

teddy

材料：醋　　冰糖　　　猪蹄　　姜　　鸡蛋　　
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' M& L6 @0 M5 ~0 _; G" Q5 ]步骤：
! H- v% C* m) `# H  U1 u　　１：将姜切片或拍扁之后＂飞水＂，猪蹄也＂飞水＂备用
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- ~3 }, ^" R- O. c4 P　　２：放醋，醋要盖过材料

　　３：文火炖３小时以上（一定要用瓷器或缸瓦的锅，用金属的容易中毒）
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% s3 \6 g4 z, F4 L3 ^; s飞水后的猪脚和姜：
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" q  ~0 d' L) [" }: _, R: y$ ~加入调料：
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' q% u5 h% p. A# K# K! W装盘：

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大功告成啦！：）

linda

想不到猪手还有这么多的做法！

闪电

1、什么叫＂飞水＂？
9 H- g0 |- u7 S* r7 \" r2、只放醋？猪手的红色是醋的颜色么？

高桥

liu口水le

龍飞凤舞

强烈

3 B, S5 H6 E3 j2 I7 e# W没想到我最爱的食物，竟然这么简单易学，
( }" \1 D# c6 s" k; J' {5 f. G" g
( A, [2 ]' J' _/ z7 W多谢楼主。

龍飞凤舞

原帖由 闪电 于 2006-5-5 14:40 发表
1、什么叫＂飞水＂？
2、只放醋？猪手的红色是醋的颜色么？

' R! U! s( R, v& U9 A! o% c
' d' u2 m+ z7 \  O“飞水”即过水