豆腐脑牛肉羹

mingzhe123

[原料/调料]
美国无骨牛小排 200g
+ a% \& W6 Q9 ~# ?! t嫩豆腐 1盒
" e: k# ?* J' ?6 N$ A" Y, v1 X/ j葱末 1大匙

高汤 4杯
玉米粉水 2大匙
1 y$ Y9 f+ X# u6 h+ ?! @酱油 1小匙
盐 1/2小匙  
, h7 d6 j( h+ I' n. [[制作流程]
(1)无骨牛小排切成薄片，嫩豆腐切成2公分小块。
(2)高汤烧开，加入酱油、盐、嫩豆腐及牛肉片同煮，等煮熟后用玉米粉水芶芡淋入汤内，搅匀盛入碗中，再撒上葱末即可。