 鲜花( 101)  鸡蛋( 0)
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* k5 f7 q/ a5 s3 F. }; w2 ijunglebell 发表于 2011-6-5 23:28 
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* o _0 M, ^4 b+ E6 D" A对不起！最近比较忙没有上网，这些花花我都是第一次做，所以没拍照。但是我可以用文字为你表达。/ _: H, @5 B, w; l8 w9 C5 P+ R" e
% b8 g4 x3 y) x* v. M5 Y
材料：* y: |* f" n8 U- J
澄粉（小麦淀粉）-----75克$ M( `; K% R9 T H
生粉-----------------75克
7 E: [; J# E4 ]7 u5 V# o. ^ 开水-----------------200克, E, M" F# J6 L5 w0 P
; V$ f- o/ |" U" V) D（馅料可自行选择）
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/ x5 n8 R( n9 Q- h$ U1、将75克澄粉、50克生粉过筛进盆内，加入200克开水用筷子搅拌成糊状。
$ I0 j$ P) w% L: c$ x( N 2、把面糊放在案板上，加入余下的生粉，不断搓揉均匀，继续搓揉成光滑的面团。: U4 W* h1 ]! H4 K
3、将面团搓揉成条用刀将长条分成11克一个的小面团。
3 y. T: u) e- O# Q' ^3 D4 x 4、取一个小面团，用手压扁，用擀面棍擀薄,擀成在面皮上放上馅，用包烧卖的方法，面皮周边留多点作为花瓣。
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2 z! g* W# J. j/ M/ _如果做玫瑰花就把开水换成胡萝卜水加糖煮开，然后把面团分成不同等份的小面团用手压扁，用擀面棍擀薄,擀成玫瑰花瓣形状，最后由小花瓣到大花瓣叠起来做成玫瑰花状。& E" _# u2 B6 r$ Z8 r
# R$ @ B2 `8 T放入蒸笼，大火蒸5-6分钟即可（时间的长短视饺子的大小不同）。) J! x) z# M+ p9 w
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& ]9 p& [7 D, P' E祝你成功！/ l9 Q+ ~1 ~+ V! r. d: T5 I/ `
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狗仔卡
发表于 2011-6-4 23:31
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楼主
发表于 2011-6-12 14:30
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