【童趣小猪包】：吸引孩子的可爱美味

get8686

5 n& i% s% y+ [2 o
- B& X- }& ~3 A7 Q. U* u在超市见到做成小猪的豆包在卖。白色的小猪头，耳朵和鼻子是粉粉的，非常可爱。
看看模样，其实很简单，回家就自己操练了一下，嗯，确实非常简单。
  i" }: J- T/ ~0 R仅是在普通豆包的基础上再稍作装饰，一只只肥嫩的小猪头就变出来了。
! ]* _' p; i! M2 k$ M2 o
" Y; M: j7 w- n5 x  ^小变化大不同，一点点的变化，就能带来全新的面貌，对吃饭挑三拣四的小朋友们，一定会喜欢的~~~
/ J6 S/ J8 M+ f& t/ M" F. g1 f; |" J
猪真是很可爱。
. |- j* @( l. @$ ~  i
% u5 V( J! G, j, J和美猪存钱罐相比，猪头豆包显得还是乡土了点，猪也可以有大眼睛长睫毛啊，包的时候怎么忽视了~~~而且，猪鼻子发得有点忒大了——有同学说了，鼻子大有福气呢，那就是大鼻子的猪包了~~~~
" m, l7 y/ J6 G! ^6 ~! h7 D



******** 猪头小豆包 ********
+ k" L% p  L2 O$ v4 E
材料：紫薯100克，面粉250克，酵母粉3克，水约100ML
内馅：豆沙馅
* |+ d9 F9 R  D# J2 P5 L7 F  a
2 ~" I( b3 H  j8 {9 }3 f$ }8 [: J! M做法：
1、紫薯去皮切成薄片上锅蒸至软烂后，趁热捣成泥
2、晾凉后的紫薯泥面粉混合，倒入酵母粉、水
0 D: b  h" H% y+ E4 z) w/ R4 n3、揉成面团，放入容器中在温暖的地方发酵至两倍大
0 y% f- R6 F* `  f. z4、发酵好的面团揉匀，分成小份，包入豆沙馅，收口成圆形，作小猪脑袋
5、揪一点小面团，搓成小圆柱形，按在小猪脸上，当作鼻子，用牙签粗的一头在上面扎两个眼当鼻孔。再另捏两个小圆形片按在两边当作猪耳朵
6、蓝莓干或葡萄干捏成小圆球，按在脸上，小猪就变出来了。还可以搓一小根面条绕个圈按在后面作猪尾巴
7、做好的小猪放入蒸锅中，再发酵约20－30分钟，开火蒸。大火蒸开后转小火15分钟。关火后焖3分钟再打开锅盖

+ z- u) Z! [- M9 ~" F, h: M, ]( _备注：
1、非常简单，就是在普通豆包的面团上，再按上鼻子、耳朵和眼睛就行
2、紫薯泥比较干，加水要看具体情况，100ML仅是参考用量。如果不用紫薯泥，全用面粉，水量约需140ML
3 M4 y; `% f3 @! a3、第二次发酵至面团膨胀起来，用手指轻触，感觉表面有弹性即可
4、把鼻子和耳朵往面团上按的时候，轻轻肜力即可，不用使很大劲，在第二次发酵时，面团会膨胀并粘牢在一起

: c) K8 a2 w9 e( q. U' U


- y" K5 k! T+ I& A
; @& i5 R$ n) K
) l. n1 M+ h0 D" d+ ^