与您分享咖喱鸡

龍飞凤舞

原材料：
. Q; x$ u. l. Wa. 鸡，（依个人爱好，选择鸡翅或鸡腿亦可）
8 j" d2 T3 J  c$ [' Qb. 洋葱1个
# ?* T" c/ f: G  m( l1 Ec. 土豆1个
* G' Y. b: y& x5 a0 Nd. 胡萝卜1根
' @$ f6 [7 f4 D. r  Fe. 红辣椒1根
f. 菠萝粒少许
g. 生姜、李X记咖喱酱（非广告）及牛奶少许

制作过程：
& A+ m, S8 a& ]) W1、将鸡切块，加入适量生抽，少许糖，以及小块拍扁的生姜，腌制15分钟；

& k* o) H& P: u& G) Y2、将洋葱切丝、土豆及胡萝卜切块、红辣椒切粒，备用；
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* C$ M% A- A- n3、开锅，加少许油，油热后，倒入切丝洋葱，加些许糖用小火煸炒至金黄色；
, p0 F$ }. c' ?% J) A6 }( A# D' K  M+ f    〈切记，此乃好味关键所在，加糖，可将其炒至金黄色，有一点点焦焦的味道〉

4、至金黄色后，倒入土豆、胡萝卜及鸡块，稍许煸炒后将李X记咖喱酱（半瓶）倒入锅中，及1杯半水将其拌匀，大火煮滚后再改用小火慢煮45分钟；
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5、加入红辣椒及菠萝粒，以及稍许牛奶（以增加润滑度）；
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6、煮5分钟后熄火，装盘，吃。

煮好后，洋葱已经完全融入咖喱汁里，香口十分。

[ 本帖最后由 Lois 于 2006-4-29 16:05 编辑 ]

龍飞凤舞

各位都是潜水健将，只得自己顶一下了

闪电

原帖由 Lois 于 2006-4-30 20:58 发表
各位都是潜水健将，只得自己顶一下了

我来顶！

我倒是没有想到咖喱鸡做起来也挺麻烦。
- Z$ A  G! i8 H2 Y
: {1 F( k8 U2 G. c' J  i) n9 X- d[ 本帖最后由 闪电 于 2006-5-1 19:06 编辑 ]

linda

学习学习！

龍飞凤舞

原帖由 闪电 于 2006-5-1 19:05 发表
. {7 ?9 Z6 d# G- }; y
, M+ D- @5 y8 D3 g7 p$ q$ |: Y( i# H我来顶！

我倒是没有想到咖喱鸡做起来也挺麻烦。

: N$ y) Z0 H, @0 J. b/ s# L
2 I/ k+ S1 g$ q1 Q& R% R8 ^3 @* K多谢捧场！

0 v7 c8 c8 k, p: p% j) S0 X! @- ^如果看图说话，就会容易接受些。可是拍好了却不会上传，笨死了。

龍飞凤舞

原帖由 linda 于 2006-5-1 19:24 发表
学习学习！

! H) g6 @6 W- t+ R4 W: H

多多指导

天豕爱美丽

好东西，其实咖喱可以做海鲜饭的，也很好吃。

龍飞凤舞

原帖由 titan007 于 2006-5-2 14:28 发表
8 h  ~# K$ a0 p+ w6 ~好东西，其实咖喱可以做海鲜饭的，也很好吃。

3 y1 O) [0 G7 A9 [; {

& Q+ E3 B: ?! t6 B
4 h( U0 i+ \' Z9 ~) a/ V2 |如果放牛腩也不错。

年轻的心

原帖由 Lois 于 2006-5-3 11:08 发表

  @' ~. g) y3 c: _
0 i; R2 @4 {; @3 A! K$ ^
0 N9 _1 o: a6 r+ v8 l+ J. R
5 w3 @$ n# P) p4 w如果放牛腩也不错。

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, N/ S8 Y. B0 Z! k* |
+ G' B& t+ i# |0 j9 W
# ]' j; e; g" @$ c! E
一把好手啊！

小叶子

不错，有  空学着做做。。。