【尖椒酿豆腐】：找个人告别单身

get8686

如果不是在网上又看到了相应的段子，还想不起来又到了一年一度的“光棍节”。

& {* _0 O5 H( p4 J% V光棍的身份，也许是无奈，也许是甘心的选择。曾经的自己，也是一个快乐的“光棍”，甚至在很长的时间里拒绝告别“光棍”。好几年的“光棍节”，都和周围的光棍们开心庆祝，并深以单身为荣。

现在回头看去，单身并没什么不好，一个人同样可以活得很精彩。只是单身久了，可能会习惯于孤独。而人生，不该一个人独自走过。
& S) ?( P4 |6 p& V0 j2 R7 c: K
寒冷的冬日，有人握住冰冷的手，心底会升起如春的暖意。风仍是那样冷，心中的火却被点燃。一加一，得到的却远远大于二。
) G9 M8 C2 V9 q" h) p  S" l
1 ?: F/ v5 x/ f7 S5 m- T' y, [偶尔会怀念自己守着自己的日子，而怀念过后，却是更加沉醉于两个人的相守。

  l9 w8 p1 l2 z所以现在，经常以过来人的口吻劝告身边的光棍们：虽然世事不常随人愿，仍该耐心等待属于自己的缘份，人海中找到那个人，告别单身。
" q- e# g; I9 Y$ K- a
1 s  O4 A" C) e2 U' T0 Z5 Q' ^尖椒本有着鲜艳的色彩，而红色的尖椒和绿色的尖椒配在一起，会让人觉得更丰富更完美。交相辉映，一定胜于独自绽放。

; [2 q/ M+ j! A" G1 V- `" _

8 c, V, _3 _" }9 y9 ?
+ G9 ~* }! v; W) ?6 x************* 尖椒酿豆腐 **************
" C9 v7 w  z$ u' N# |+ _
材料：
红、绿尖椒各2根
: M6 @. J- V$ T9 [8 D7 r+ M豆腐150克
3 d( h! x& E7 b& l蛋清1个
香菇7、8朵
" N1 z) u/ p: S土豆半个
( ^' F; L" k2 _8 T6 Z; H9 @葱、姜少许
生抽、盐、白糖、五香粉、胡椒粉、香油适量
! l* B  ~2 E7 }! Y, E1 g) v水淀粉适量
% U3 B/ p( Y! C6 W' {
做法：
1、豆腐用勺子压成泥
2、香菇洗净后切碎，土豆擦成丝，葱、姜切末
2 a; e* D$ i1 [8 I1 V' `% K* E3、切碎的香菇、土豆碎、葱姜碎放入豆腐泥中，倒入一个蛋清，一起搅拌均匀，调入盐、五香粉、少许胡椒粉、香油调味拌匀
4、尖椒洗净去蒂去籽，使尖椒内空


* @+ \! G/ H9 G& [6 ]6 M1 E/ s. _
2 _, j, S9 s& H8 L/ D5、将拌好的豆腐泥填入空尖椒内，尽量装满
1 J9 d1 k8 D" h& {# v) H6、锅中油热后，放入填好馅的尖椒，煎一会，翻面将背面也煎一下，尖椒的表皮会略焦
7、倒入少许生抽、糖，再倒入约100ML水，煮约4、5分钟，内馅是素的，很好熟
0 z/ M3 }( Z% E8 V/ W& o6 M8、最后倒入少许水淀粉勾芡，稍收汁即可出锅

. V8 p3 Q' e" L3 }+ B, V. \! l因为是素馅，内馅比较松散，不容易切整齐，还是整根吃比较好
  v1 M0 O4 {2 j. [$ b* S$ s汤汁在煎煮过程中浸入了内馅，吃起来非常有味

9 U( h. c- ^1 P, }
/ ^8 c# u5 O9 k9 h7 K" f% M" p5 ]

童趣

费了功夫，赢得美食，享受人生。