奉 化 芋 头

cruise_huang

原 料
9 [. ]" X- d" B+ T+ C+ k! Y  t芋艿约650克
水发海参25克
/ F% N" L8 k$ \" }. o4 P水发香菇25克
- G2 l* Z& P+ q2 W1 J' m+ Y火腿25克
熟鸡脯肉25克
青豆25克
胡萝卜5克
( K" r, T9 O1 [( Y
( s: |2 A" `; |( A制 法
! X/ D: h* }* A; D. L芋艿去皮，切花瓣形，上笼蒸至酥软装盘。
海参、香菇、火腿、鸡肉、胡萝卜切丁，加青豆下锅中加清汤烧开，调好味后勾芡淋在芋艿上即成。