 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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蚝汁鸡煲
/ m$ g8 p9 d0 C. ?8 ~- z: }8 Q4 p4 ~, G可供:4人9 t8 e3 P4 C* o u
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做法:焖 S7 o7 X' b8 C2 n: m
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材料 I3 j8 e' q; E& }' B0 b
+ I1 T- W8 r( \& c" q
鸡翼/鸡翅膀350克,葱2条[切段],冬菇6只[浸软、榨干及切块]& a1 B- G5 J% L* T% i/ O
* T, l. t; I1 l/ G% T" T- ~4 ?( U3 Q9 ^ 腌料
* t' U$ g% m Q: G7 v* l8 B4 E; e# H1 v5 o" y8 u
旧庄特级蚝油2汤匙,淀粉2茶匙,糖1/2茶匙7 u/ R5 ^, h9 L) p& c1 i
@& k2 B( y; L4 a8 w' f 芡汁* T9 j3 G2 w" Z% h, @/ x
4 N% L4 n" N( G5 a8 e
- J4 B# O1 ]2 F& y4 A
7 v; |& g( O t, H" X5 S8 w& d5 G1 a 旧庄特级蚝油1汤匙,水125毫升[1/2杯]
0 u Z! M* a/ x+ ^3 e% Q2 j
& W! N4 q/ n3 X: Q 做法1.鸡翼与腌料拌匀。* \" h- _+ d8 D
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2.将瓦煲烧热，用1汤匙油爆香葱段，加入冬菇及鸡翼炒至微黄。0 ~, Z& n* M( i# k' n, B' y8 K
0 E& U& P) t5 Z+ O0 S, y7 t 3.下芡汁慢火煮约10分钟或至汁浓。
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狗仔卡
发表于 2006-5-11 08:09
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