 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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, ^/ d6 E! x% Y5 w; r2 V北京总是不下雪。
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据说近郊远郊下过几场大小不一的雪，但是我所住的地界，今年真是一片雪花还没有收获。: {$ b& f1 S7 I7 N' t# P% ^; ^- G
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小时候住平房，经常是清晨醒来，门外堆着厚厚的雪，虽不至于推不开门，对于当时尚年幼的我，那也是一片雪山般的壮观，足以令我欣喜若狂。儿时大家都物质贫乏，生活却充满乐趣，那成堆的雪，胜过如今不知多少高档玩具。免费、纯天然、有利身心、促进友情，那白色的雪花里，不知留下了多少我们欢乐的笑声。冬天哪里会乏味，满天满地的雪，够我们玩一个冬天的。1 M) g6 q, k5 z& p U, b c8 R
; y2 E2 }1 g% J, I6 _ 5 [$ K7 O+ [, z0 g/ G
/ k& `" h; N% J1 W* @8 n只是，这样的雪，已有多少年没见到了。我长大后，开始不喜欢冬天，因为雪，越来越少了。
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1 x7 ~' Z* m/ [1 V/ I2 ^$ d( ?
f: c6 `1 u: W8 w8 m$ q8 e- m# w不下雪，天再冷，冬天的感觉也不强烈。下了雪，更有过年的感觉，马上过年了，雪，何时会来呢？ `+ {$ J+ R0 |. ]1 f
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/ M- `& ^1 h; H6 U' w* d面包上沾了椰蓉，有点片片雪花的感觉。。。。。。
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( Q, `- k; B$ W' n9 }$ T6 k***************** 椰香乳酪包 ******************* C& B$ U x' }0 C
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材料:
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面包:
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高粉....................300克; f, B" v4 F; \& I3 X9 D( e" ?6 W
7 A' N0 N B/ C3 F! ^( ^# W: M细砂糖...................20克! k7 g: U; i, E+ t& M
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盐........................2克! {& ^, l6 X5 d9 K2 c
. i0 f m" G9 i9 J. F. t酵母粉....................6克' K- [5 A/ N; X, E
; R' _6 C, S6 M: d' Q
鸡蛋.....................30克. t" B7 c9 Y5 ~, k# k. y4 I, i
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水.......................85克. v; g, i7 x, S) y, K2 o, Y
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汤种.....................84克
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无盐黄油.................22克
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- {; K" Q' Q/ @$ ~( n; E椰蓉.....................适量$ ]$ b; ^3 R4 E- d
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内馅: n1 `3 s9 Z5 h% m$ G) z6 O
" S( T; ]8 T4 F0 R% }奶油奶酪.................100克; K# Q% ]- X7 E" e0 H) i5 P7 h
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葡萄干....................30克
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, Z; p8 W$ i1 h- U& R$ ~) r+ F做法: 葡萄干切碎, 放入软化的奶油奶酪里充分搅拌均匀即可
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# O9 x% c' L3 Z, e6 `# u7 m做法& N& h5 E- h! P3 \6 ?, e% B
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1、后油法将面团揉至扩展阶段* p3 o( b# }' X$ @" F7 o
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2、温暖处发酵至两倍大
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3、发酵好的面团分割成9等份、滚圆、松弛15分钟! {0 M9 g) u1 w) r
8 r3 g' v/ _ b4 [( x) D4、每份面团包入一份馅料，收口处收紧* f( z; n: t4 z
4 H+ W, x( I8 w- l, v' \- {+ U8 D5、面团表面沾一层水，在椰蓉里滚一滚，使表面沾满椰蓉
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3 M7 J W) R% i. `6 J o# Y6、直接放入烤盘，最后发酵约40分钟* t: L: ]3 Z4 c' a
0 k8 x, X1 S7 x/ ~7 z7、烤箱预热180度烤约12－15分钟! G# X2 F9 x0 C* @+ N
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狗仔卡
发表于 2011-12-28 06:44
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2012-1-13 17:02
