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[菜谱] 【肉沫雪里蕻】:营养解馋的美味

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鲜花(70) 鸡蛋(0)
发表于 2012-1-10 04:49 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
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: G. \5 S  O( q. {4 s从小看《红楼梦》时就记住了,人一有个头疼脑热的,最好以净饿为主,次之辅以医药治疗。$ A0 \3 t7 W1 l* F  A
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1 }2 r2 J" T9 U/ n8 E  _所以前几天他开始感冒并伴着发烧,我就给他控制饮食,除了喝粥,别的不能吃。前两天他乖乖地喝粥,没太大意见,其实是因为生病没胃口。 到第三天开始有点好转,就抗议了,说嘴里淡得很,想吃有味的,继而居然提出要吃红烧肉。人家的理由是生病消耗很大,需要好好补一补。
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补一补倒是可以,用红烧肉补我是绝对不会同意的。刚刚有些好转,一顿油腻腻的肉吃进去,不再次病倒才怪。瞧他那么大个子这两天只是白粥药汤的,倒是有些过意不去。用个有味的小菜来补正合适。雪菜有味,黄豆营养,肉沫解馋,对于病刚初愈的人,很是诱惑呢。
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+ X2 q4 I' @. [9 I5 }! Q% D) O8 l*************** 肉沫雪里蕻******************2 ]9 `& w+ _2 _. k7 [4 x
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; a" n) P* J% w9 u, K' S雪里蕻............300克
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( d/ P$ B; h( H( ^8 V, x% X水发黄豆..........150克1 r  ], W! \4 O! o2 h; v; V; C4 I
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猪肉馅............100克
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3 o( p' t; c% b3 Y- l' G干辣椒............5根
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葱................少许
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白糖..............少许
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生抽..............少许
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做法:
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) ?3 ?5 B* V5 t/ z1、雪里蕻彻底洗净,多用水冲去多余盐分后,挤干水分,切碎
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0 N8 w9 U, T( f, K# u# r; @2、肉馅加入少许酱油和料酒腌一会,葱、干辣椒切碎4 J% t& s7 q6 {
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3、用小锅烧水,水开后放入泡发的黄豆,煮15分钟至熟
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4、炒锅中油热后,放入葱花和辣椒碎爆出香味,放入肉馅翻炒2分钟
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* l, i$ F8 v4 ^9 r1 d5、放入雪里蕻碎,放白糖和生抽,翻炒. o6 I* r3 ~( |

$ m* Y, _' v3 w2 p' }5 V9 ]6、最后倒入煮好的黄豆,炒匀即可% r3 w9 Q3 ^7 r2 O

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大型搬家
鲜花(670) 鸡蛋(1)
发表于 2012-1-10 12:08 | 显示全部楼层
家乡菜,好吃
理袁律师事务所
鲜花(9) 鸡蛋(0)
发表于 2012-1-10 19:04 | 显示全部楼层
下饭
鲜花(63) 鸡蛋(0)
发表于 2012-1-11 19:38 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
这个肯定很好吃!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2012-1-19 22:18 | 显示全部楼层
请问这个雪里红哪有卖的呀???
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