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[菜谱] 【春雨豆腐汤】:雨水食春雨

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鲜花(70) 鸡蛋(0)
发表于 2012-2-20 05:12 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!

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雨水节气到来之际,北京终于有了降水,而且是喜人的雪。虽不甚大,也足够让人惊喜了。干燥的北方春天,偶尔一次的降水,都能让人快乐很久,可见我们已干渴了多久。久旱逢甘雨,春雨,更是沁人心脾。
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喜欢下厨,应是受了三毛不小的影响,沙漠中的家庭饭店被她经营得五光十色情趣盎然,令人十分眼馋+心动。喜欢三毛的人都知道,她把粉丝称为“春天下的第一场雨”。憨厚的荷西一馋了,就会说想吃“雨”,连牛排都觉得不好吃了。- @& M- w0 Z9 p5 s2 n* e+ y
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有了这么优雅浪漫的名字,粉丝也仿佛高贵雍容了很多,成为很多人的心头之爱——至少是我的。雨水这样应景的节气,吃一束春雨吧。3 H; G% D- g% R# Q5 F8 Y) C3 K
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8 j1 K4 E( N$ {5 m0 g: V7 n: n************** 冻豆腐白菜汤 **************  ^. r- ~' E; m# C
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材料:白菜,冻豆腐,干香菇,粉丝. Z2 B7 L2 v8 `7 {

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6 M: {" u* b' i* o- e做法:% }5 j; T( A; ?  d: K

* k* D8 B3 H: X6 _9 |7 N1、干香菇洗净后泡水,泡发后挤干水份,切成小块,香菇水待用: `5 ~$ T6 Z4 n' W9 s! w& f
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2、白菜洗净撕成小块,冻豆腐挤去水份,粉丝泡水至软6 K1 v3 O% ^  r' M% z

5 d+ S: l) H9 [+ e# \3、锅热倒油,先下香菇,翻炒一会,倒入冻豆腐,翻匀后倒入香菇水
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/ Z9 f7 m0 B7 h/ n: @- ?" E8 t4、水开后,下白菜叶和粉丝,水少的话再加一些, 煮至熟即可,出锅前放盐,点少许香油调味
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鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2012-2-20 06:26 | 显示全部楼层
本帖最后由 羽扇纶巾 于 2012-2-20 06:27 编辑 9 z$ z7 u& P: C5 {+ J1 {

4 R- f8 F6 Y% ]. B9 J唯叹只可远观不可近食焉!
鲜花(40) 鸡蛋(0)
发表于 2012-2-20 09:46 | 显示全部楼层
不错,以后试试
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