香橙的百味人生-香橙排骨

秋正浓

材料：
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; A& S1 `* ^0 a3 c3 X3 ~排骨 500克，鲜橙 2个。
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调料：

& u: o4 I  X8 E+ A) o( T0 I生抽 20毫升，白砂糖 15克，料酒 10毫升，盐小许。
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做法：、把所有材料准备好。
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2、排骨洗干净，切成块。
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3、放进煮开水的锅中焯下，捞出，用清水冲去浮沫。

6 W2 M  ]9 o$ I7 B! Y' L( i2 P, y3 F4、锅洗净后注入适量清水，放入清洗干净的排骨煮30分钟，取出备用。
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8 b/ T+ b% J. f( R5 ~5、橙子一个用来榨汁，一个去皮切成小块。
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6、把剥出来的橙皮洗干净，取其中一个的1/4蘑成茸。
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7、再取1/4切去白色部分后切成丝。
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' p2 Q7 u* f  \4 U: a8、把榨好橙汁加上调料中所有的材料，调成味汁。
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( B' q. O. V" x# m. p9、把调好的味汁倒入锅中，大火煮开。

1 T. H) D  ]# I: q2 @# W4 M10、加入排骨。

/ N. g& y. X2 `9 D; T; |1 ~* N9 I( x# J11、中小火慢慢炖，炖至收汁时，放入鲜橙块。

$ ?' t% a0 S3 B, ~/ ], w$ g4 t% r& ^12、翻炒几下，熄火即可装碟。

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爱城柳州妹

不错。正好家里有橙子，太酸了，没有人吃，今天就按照你的方子做个菜。哈