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犒劳自己20

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不紧张
鲜花(662) 鸡蛋(1)
发表于 2015-5-29 20:46 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
春天人们都喜欢运动运动筋骨了，别忘了加强营养哦. E, v$ }3 Y) R) P( F8 N$ ?
/ j$ q0 G) k# O* Y- P- j  k4 c/ C
上个解馋的，前两天烧了这道菜，绝对强筋健骨，哈哈哈
: F, @1 ?) T* R, M. ?4 B. u  z  Q
: v' p/ m. ]/ K" y* d+ y* a红焖羊排
. |- r% {6 v* j2 W! r3 m$ v8 |9 Y, E5 a7 h! O
选上好羊肩颈，剔除大骨，然后剁块  A! _* Y- r8 p3 d1 y

红焖羊排

红焖羊排

红焖羊排

红焖羊排
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不紧张
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-5-29 20:54 | 显示全部楼层
调料如下
9 O4 M, G# s3 p; Z% R8 z9 V4 J* B1 B2 ~% M& H
新买的剔骨刀，小试了一下身手，劈隙捣款，游刃有余，还是蛮有成就感的，想当年庖丁解牛一定也很有快感, J$ \& I7 I. B" m* n7 p# s- b

1 S6 k" \/ a, }( [3 g古人云：君子远庖厨，想来还是有道理的。刚才回顾了一下照片，还是蛮血腥的，少儿不宜，鄙视一下自己6 v( `+ M1 Y0 Q5 o: v9 p

& n& @/ x# G4 a. h, d6 f

红焖羊排

红焖羊排

红焖羊排

红焖羊排
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不紧张
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-5-29 20:57 | 显示全部楼层
烹饪过程与红烧猪肉很相似，不再赘述
2 Z3 Y) @# O- S2 l1 \5 e; w: b: |' x7 m) m# }) V
上成菜喽，好香，好软烂，好补

红焖羊排

红焖羊排

红焖羊排

红焖羊排
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不紧张
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-5-29 20:58 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
出锅前可以淋红油，色泽会更红亮
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数数鱼
鲜花(4) 鸡蛋(0)
发表于 2015-5-29 21:36 | 显示全部楼层
在哪里买到的新鲜羊排呢？还有剔骨刀长什么样哈？看的我肚子饿了。
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圆梦
鲜花(2034) 鸡蛋(1)
发表于 2015-5-29 21:48 | 显示全部楼层
同问。现在吃羊肉是否感觉太热气？
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不紧张
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-5-29 23:16 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
数数鱼 发表于 2015-5-29 22:368 `: B" u! N! |' |' N; r
在哪里买到的新鲜羊排呢？还有剔骨刀长什么样哈？看的我肚子饿了。

, }* D9 a# Q5 g$ x149 St + 111 Ave  那家 wholesale 有卖新鲜羊肉
( R' z' A) G3 @- ^) N1 Q2 l4 J& W8 M) e! @: F
这就是传说中的剔骨刀
smallIMG_7286.jpg
smallIMG_7287.jpg
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不紧张
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-5-29 23:18 | 显示全部楼层
圆梦 发表于 2015-5-29 22:48
# v6 ]7 ]* `) Z同问。现在吃羊肉是否感觉太热气？

& m1 v& G  M9 w/ ]4 R西人不分季节天天吃肉，我觉得是心理暗示作用更大吧。我把红焖羊肉当主食吃，吃到饱，也没任何不适。
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数数鱼
鲜花(4) 鸡蛋(0)
发表于 2015-5-29 23:28 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
不紧张 发表于 2015-5-30 00:16: A- x& r; ?6 Y9 C& A1 N
149 St + 111 Ave  那家 wholesale 有卖新鲜羊肉
1 \+ a" n" y/ _+ ]$ f: D8 j) N" y/ H+ c
# [+ z9 W2 K- b1 }6 [( l5 u0 \9 x这就是传说中的剔骨刀

; C# C5 A7 a- s6 N  {哦，原来剔骨刀长这个样，可能我家也有，那种一套10几把的里面，可从来没用过，就挑小的刀切水果了去，学习了。谢谢啊。
理袁律师事务所
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不紧张
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-5-29 23:33 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
数数鱼 发表于 2015-5-30 00:28' G6 r  `) a" O
哦，原来剔骨刀长这个样，可能我家也有，那种一套10几把的里面，可从来没用过，就挑小的刀切水果了去，学 ...
0 |+ f6 h1 ?7 c5 |& o" s
剔骨刀通常很锋利的，小心使用。* l  D5 S1 t  L) ?

0 T0 k  o. r8 U( t( d9 w& N9 c还熬着呢晚安
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圆梦
鲜花(2034) 鸡蛋(1)
发表于 2015-5-30 08:35 | 显示全部楼层
不紧张 发表于 2015-5-30 00:18
2 i6 k3 F" V8 m- V  I8 T西人不分季节天天吃肉，我觉得是心理暗示作用更大吧。我把红焖羊肉当主食吃，吃到饱，也没任何不适。{:1_ ...

. i  T! Q- Q# t) q: a4 Y真是佩服你什么都会，万事通
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不紧张
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-5-30 08:51 | 显示全部楼层
圆梦 发表于 2015-5-30 09:355 b' i) ^* Y2 ?, i" {
真是佩服你什么都会，万事通
; ?+ c% V- ~7 y6 R( r) ~8 g; C
梦姐早上好
( b) Q8 i6 C6 n. S9 u5 T
5 Y# u# Z! i: ]/ C$ `/ O1 L8 T穷人的孩子早当家嘛，哈哈
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strawberry1933
鲜花(94) 鸡蛋(0)
发表于 2015-5-30 15:00 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
楼猪 哦不 楼主你这么会做能吃 巨肥吗?另外弱弱问一句:有什么好菜谱减肥吗
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不紧张
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-5-30 18:35 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
strawberry1933 发表于 2015-5-30 16:00* o: g- J0 V8 r/ h: w# Z
楼猪 哦不 楼主你这么会做能吃 巨肥吗?另外弱弱问一句:有什么好菜谱减肥吗
! O+ M/ u+ ~7 i$ X" I( k& A
其实样样菜谱都能减肥。多运动我就不说了，那样太没创意了。# S7 Y" H; n7 P6 v) c
我教你一个单靠吃减肥的办法，想不想尝试，还不是吃什么含药的食物
% v. L% d. ?3 o+ M8 u( H# u" R- [& h4 D# Z
好奇地问一句你胖么？  : @- Q) r4 I9 T; \  p

- ]% a8 t" ^! X, S给你科普一下   好吃懒做的一般会巨肥，好吃会做的像我这样，通常是那种怎么都吃不胖的3 D+ `2 |' u$ U9 v

+ w. L8 I0 W( n3 C不许再提 猪
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strawberry1933
鲜花(94) 鸡蛋(0)
发表于 2015-5-30 19:06 | 显示全部楼层
不紧张 发表于 2015-5-30 19:35
* h4 A7 h" u! \3 j6 Z: x; l+ r* W其实样样菜谱都能减肥。多运动我就不说了，那样太没创意了。( I, ?1 A9 Q) K
我教你一个单靠吃减肥的办法，想不想尝试， ...

) l+ ^, b# c: E' Z# H: s% H  v那快给俺说说到底是个什么东东吃了能减掉一点膘的 现在有点小肥呀
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不紧张
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-5-30 21:24 | 显示全部楼层
strawberry1933 发表于 2015-5-30 20:06" u, G; ^# z- ^' h
那快给俺说说到底是个什么东东吃了能减掉一点膘的 现在有点小肥呀

2 T) }  D8 A8 ]; U' ?1 W% L( S$ e7 F小肥那叫性感。典型的炫耀
( ~1 R2 n! ~1 u6 z) s" \# U/ `; k$ \3 v$ ]6 V, l
我跟你说，这是一个系统工程，不能着急。先培养口味，尽量去品尝各种美食，不是傻吃的那种，而是学习美食文化，知道每道美食为什么出名，好的点在哪里。目的就是先把口味拉高，直到不是所有的吃食都能随便入你的法眼。等把品味培养挑剔了，进入第二阶段，吃就吃正点的，要不宁可不吃。一般人到这个阶段就已经开始掉膘了。
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strawberry1933
鲜花(94) 鸡蛋(0)
发表于 2015-6-1 19:16 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
不紧张 发表于 2015-5-30 22:24
: ^2 j$ o& e+ Y7 j$ F小肥那叫性感。典型的炫耀
3 x: }" q5 B; k7 [( l( {0 j, |* i. V6 P4 [9 A$ z) e
我跟你说，这是一个系统工程，不能着急。先培养口味，尽量去品尝各 ...

: H' F8 o* N2 q+ u) B' V嗯嗯 现在有点超性感咧 ) N% B& e5 `7 O( `/ f
你说的方法估计在我这儿够呛，家有厨师所以吃的也有些挑剔的，吃的学问懂的不是太多，但求色香味俱全( ~0 y- k5 g) A1 L6 ]7 Z0 E
哎 等二宝断奶再谈所谓的减肥啦0 ^* D8 c/ k! B1 b
还是谢谢你滴方法哦  真心想回到三十以前再吃不胖的时光啊
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不紧张
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-6-1 21:24 | 显示全部楼层
strawberry1933 发表于 2015-6-1 20:162 x! {9 O9 O: i7 n
嗯嗯 现在有点超性感咧 3 r7 ?  a& Q0 _& Q
你说的方法估计在我这儿够呛，家有厨师所以吃的也有些挑剔的，吃的学问 ...

! T0 X" I0 m9 ^9 i1 o' D9 b4 M; [敢情你现在是一个人吃两个人的饭，那是不能减，一减自己没瘦，孩子瘦了
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马桶上的思想家
鲜花(168) 鸡蛋(1)
发表于 2015-6-1 22:28 | 显示全部楼层
不紧张 发表于 2015-5-30 19:35. H0 B# ^9 Z+ g# P
其实样样菜谱都能减肥。多运动我就不说了，那样太没创意了。
) V8 h) r" v6 }+ z( q* |5 R& z我教你一个单靠吃减肥的办法，想不想尝试， ...
1 t- m: ^  `) u4 |3 K% a$ L/ h
这话说得有问题啊，啥叫“好吃懒做的肯定肥”。我整天累得跟头驴似的，也不见瘦啊，都是琐碎的体力活呢。还有，你这个红焖羊肉咋跟国内吃的“李记红焖羊肉” 卖相上差很多呢? 所谓红焖的红字儿，跟红烧的红一个意思？
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马桶上的思想家
鲜花(168) 鸡蛋(1)
发表于 2015-6-1 22:31 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
左上：花椒、孜然，罂粟壳和姜片?？   右上: 干辣椒和啥?  下： 香叶、八角和姜?
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不紧张
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-6-2 16:11 | 显示全部楼层
马桶上的思想家 发表于 2015-6-1 23:318 P# Q3 n6 q; W( V2 n
左上：花椒、孜然，罂粟壳和姜片?？   右上: 干辣椒和啥?  下： 香叶、八角和姜?
3 f! v& J; g. B7 |
基本答对了
5 Y* T3 T, C- h, r* M& a4 ?$ y/ o5 b' [" \# E/ K- E" u% _
葱姜蒜这里都没拍，左边不是罂粟壳，是豆蔻，也不是姜片，是高良姜7 \. B' s2 m  j  U! B( C5 W1 O
% o, a6 v% o4 v  y  j
右上，干辣椒和辣椒干
! ]& y; u! ~! m, Z, {- t7 z# _
( T& N: D6 N/ |" Z下，不是姜，是肉桂# {# v: g  J0 ^$ D; j& B
2 D1 j- M1 n; U) h5 h
其他的都答对了，给 85分
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不紧张
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-6-2 16:20 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
马桶上的思想家 发表于 2015-6-1 23:281 o' W4 G3 B* N( v2 f6 m3 F
这话说得有问题啊，啥叫“好吃懒做的肯定肥”。我整天累得跟头驴似的，也不见瘦啊，都是琐碎的体力活呢。 ...

6 x( r; ~" j/ m; A红是啥意思，这个问题太专业了，不好回答，传统上讲基本加酱油调色的烧制为红烧，后来一些旁门将辣椒红也称做红烧，也就是用红油烧。还是看个人理解吧。, Q4 g8 P2 r0 ]6 F# A

% x) {7 c4 _8 B4 a/ v& T% `; J+ b我整天累得跟头驴似的，也不见瘦啊            
2 j* }  o7 r# D; T3 Q
2 I8 @6 T5 r$ o* i1 f" q我说得刚才一个劲的打喷嚏，敢情有人念叨。俺那说得没错呀，好吃懒做的肯定肥，不好吃懒做的，也不一定就不肥呀  我还是快跑吧
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马桶上的思想家
鲜花(168) 鸡蛋(1)
发表于 2015-6-2 17:55 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
不紧张 发表于 2015-6-2 17:20" b3 j& g2 Y) p( C' F8 u
红是啥意思，这个问题太专业了，不好回答，传统上讲基本加酱油调色的烧制为红烧，后来一些旁门将辣椒红也 ...

, B. k+ ]/ d; Q7 V  f我在移民板块发的帖子没人回复，您老哥在江湖上混了这么多年，应该知道这些事情，所以特在您的地界儿发问：       收到省法庭要求上庭的地址和日期的通知，是不是只要在第二栏签名表示不认罪给他们寄回去，他们就会再寄来一封信确认这个时间和地点? 我自己阅读了，感觉大概就是这个意思，对不?
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不紧张
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-6-2 18:57 | 显示全部楼层
马桶上的思想家 发表于 2015-6-2 18:557 Q8 s1 n; x# A0 \, b2 `4 E$ m& ~
我在移民板块发的帖子没人回复，您老哥在江湖上混了这么多年，应该知道这些事情，所以特在您的地界儿发问 ...

9 k6 ?: F- N) ?* t2 N# v还真没遇到过，惭愧，
( z. f2 u/ M; x7 b( A9 f9 }7 k+ `. Y7 F  d
私下觉得 按时出庭首先，至于认不认罪可以在庭上陈述，如果不认，法官会另行开庭，届时会有更多的控方论证，同时也会要求你或你的委托人给出答辩" }7 s. Z. L' v
0 Y+ z- E/ R9 m: `2 \
如果只是交通告票建议不用费时间了
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闲不住
鲜花(82) 鸡蛋(0)
发表于 2015-6-6 12:13 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
不紧张 发表于 2015-6-2 17:202 R" x& j" u% i0 J
红是啥意思，这个问题太专业了，不好回答，传统上讲基本加酱油调色的烧制为红烧，后来一些旁门将辣椒红也 ...

; ^$ b5 a$ o: e& i加糖炒也算红烧吧
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鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-6-6 13:05 | 显示全部楼层
闲不住 发表于 2015-6-6 13:13' ?' X. T  w4 g3 d# Q5 A
加糖炒也算红烧吧

$ j: d& D: R5 Y. ]: a4 B7 F炒糖色当然是红烧，其实老抽里的红就是糖色，蛮在行的嘛
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