翠包赛螃蟹

linda

　　主料：鸡蛋5个
$ H) Z( O7 ]) ?1 p% |
& d% {7 y+ w* m  X; g; c/ K　　辅料：生菜、净鱼肉少许
7 q8 Z! S, d+ |2 W; ?
0 k* c9 Y  \3 Y; a2 ?2 u　　调料：姜、葱、料酒、米醋、盐、鸡精 http://www.cctv.com/program/ttys/20040923/102304.shtml

　　烹制方法：
$ \: X) U# ~9 Q5 M9 |# k
2 H  c4 E9 I4 y9 [/ v　　1、将净鱼肉切丁，放少许料酒、盐、鸡精、蛋清腌制片刻；

　　2、将鸡蛋打碎加盐、料酒、鸡精、米醋、葱、姜沫（姜沫要多些），加入鱼丁；
) V; J# r5 D$ \) p% C) v
　　3、坐锅上火，加底油，再加入鸡蛋炒熟，出锅时烹少许醋，食用时将生菜作皮卷食。
. q) Q  e. H. P4 _
　　特点：口感滑嫩，营养丰富，味似蟹肉，老少皆宜。
) i7 r& q* Z; \
* i3 p3 I) c7 X0 \% e+ ~- J　　天天提示：鸡蛋不要炒老

玫瑰上的小蚂蚁

梦露

up

球迷jack

正在找螃蟹的做法！