【superstore材料做的红油辣椒】分解步骤图片版

dangbl

  u8 [/ _8 s6 N( ?/ \' |主料：hot chilli、paprike和sesame seeds，厨房用油


7 v) G. I7 T# `2 [（主料superstore有售）

0 B: d5 r( a, e& L  B$ r
& ]9 B, e) E* k5 O配料：花椒面、八角、草果、桂皮、小茴香、盐各少许
7 B4 f: {0 q& z) m
（没有就表加）

dangbl

dangbl

1 l# i# J' t# k# ^5 b4 Q
没有五香料也无所谓

dangbl

1 J# ^. h6 x- D0 D

9 T3 a: s. N; F- {
& e6 U; C9 e8 i/ Y& \+ t1 Z6 N
油温不要太热，泼了搅一搅

dangbl

  x0 |; }" {" A3 W
撒白芝麻

dangbl

6 v6 d6 w" _3 n8 \

6 h0 M+ I8 ?3 U: t
) `4 U' A4 p6 E( J/ y, P& P 能省就省，涮碗底

听雪安妮

谢谢分享，我另外很关心，凉皮哪儿来的？

dangbl

上面是肠粉。

. z2 r9 g, C* p凉皮可以自己做，有点麻烦

chmwl

hoho

6 n  k. c+ |! a0 P. S0 P: n; V" R) i我也以为是凉皮呢
* ^0 D- S* ^+ r4 H* ]
原来是肠粉鱼目混珠

Angel_DuDu

看着很香的样子。

蓝玫瑰

香香辣辣的说。

从0开始

好厨艺～　谢谢传授

dangbl

好像大家对凉皮很有兴趣的样子，等一下，也整个图片版

chmwl

原帖由 dangbl 于 2007-6-12 12:36 发表
好像大家对凉皮很有兴趣的样子，等一下，也整个图片版

dangbl

师傅说过：凉拌菜的灵魂就是一碗调制得恰到好处的辣椒油

喜欢冬天

是啊，对晾凉皮几度感兴趣

maddywanghui

楼住不厚道～大半夜的，我口水都滴到键盘上了

annie66

请问hot chilli、paprike有什么不同的？都是红辣椒？

dangbl

原帖由 annie66 于 2007-6-16 10:50 发表
请问hot chilli、paprike有什么不同的？都是红辣椒？

0 r) i  @, `$ ]hot chilli就是辣的辣椒粉

% e4 r. P- d3 m! B/ mpaprike是西班牙红甜椒粉，红，不辣。
9 N8 ~0 r# `" d! G) i- x9 e' Z9 B
闻一下就能体会到，呵呵

万年小腰

这里的辣椒粉做油辣子能香吗？
我做的程序和LZ差不多，但是就是没有在国内吃的香味。后来自己反复琢磨总结，得出一结论：辣椒不一样！！！
7 j( _$ a+ ]5 R9 N- T% \0 {" `我是TNT买的整辣椒，自己用CHOPPER打碎，但是吃起来还是有怪味。

dangbl

原帖由 万年小腰 于 2007-6-16 22:42 发表


这里的辣椒粉做油辣子能香吗？
2 r8 u/ Y2 n% F* |, x0 Y我做的程序和LZ差不多，但是就是没有在国内吃的香味。后来自己反复琢磨总结，得出一结论：辣椒不一样！！！
9 p, ~7 g8 \" p4 e+ s; U( `7 _我是TNT买的整辣椒，自己用CHOPPER打碎，但是吃起来还是有 ...

. O  J& X% F; E" k9 \2 `% C
6 _1 U0 f7 t( X% e
( R; {- Z* j/ E辣椒油要香，最好是象云老板一样，从国内带过来。

大童话的干辣椒就表买了，净是些快过期的产品（闻一闻就知道捏）

万年小腰

没错，就是好像霉了。看起来还挺鲜红，以为会不错，就买了一大包。结果不辣也不香。

沧海月明

我都想吃了。。。

funfunfunfun

我每天晚上半夜三更的时候都回去wenxuecity上面看食谱和贴图
% U8 N; _8 \8 G看的口水乱滴。。。。。。
第二天自己做饭没有一点兴致
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