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- A9 ~; B% K! v$ l; B. X前段时间和几个朋友一块去参观了温莎附近靠近Pelee Island国家公园的最大的酿酒厂Pelee Island Winery（455 Seacliff Drive, County Road 20,Kingsville,Ontario N9Y 2K5 www.peleeisland.com)，只要缴纳5加元参观费，可以让你品尝6种不同的葡萄酒，一天下来觉得学到很多东西，不敢独享，决定写出来和大家分享一下.
1 v$ S* b6 j& n" P* M9 W1 \3 T& T加拿大人喜欢饮酒，但是和国内不一样，这里不流行喝白酒，常见的酒类通常是葡萄酒，大致可以分为白葡萄酒（white wines),红葡萄酒（red wines),特殊类葡萄酒（specialty wines)和陈年葡萄酒（reserve wines)几种,特别要说明白葡萄酒可以用白葡萄或红葡萄酿成，而红葡萄酒只能用红葡萄来酿成。下面逐一加以介绍：+ v" V# K. c$ ?! b$ u; {
有加拿大葡萄酒行业认证VQA标志（Vintners Quality Alliance)的酒通常经过严格检测，更加有质量保证。
) w1 L# u& A9 I: `5 UVidal, Riesling,Cabernet都是常见的用于酿酒的葡萄的名字。
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3 K; B7 p. r" o2 Z) Z0 ]1.白葡萄酒（white wines)：通常包括以下几种
% n% w! x& H1 t. c4 k# QBlanc de Blanc VQA 750ml $9.95 French phrase meaning "white wine from white grapes." 推荐搭配：猪肉，鸡肉，鱼 # S' {8 c) e* g4 k& R' J
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Chardonnay-VQA 750ml $10.45 A dry white table wine, originally from Burgundy, France. 夏敦埃酒：最初产于法国勃艮第的一种无甜味干白葡萄酒" Q& Z8 v$ W+ c5 {7 V
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ECO Trail-VQA 750ml $9.95) k! `3 g: d; E9 w# l: `" I5 E1 c
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Gewurztraminer 750ml $10.75 The German word Gewürz means "spicy," and this white wine is known for its crisp, spicy characteristics. 推荐搭配：奶酪，甜点
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Monarch Vidal--VQA 750ml $9.95 推荐搭配：水果萨拉，鸡肉，牛肉& D( q2 g' h3 A
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Pelee Island Dry 1500ml $13.95 Pelee Island干白
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Pinot Gris-VQA 750ml $11.15 Gris is French for "gray," which presumably refers to the grayish hue of this member of the Pinot family. 推荐搭配：鱼，白肉，Pasta
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Pinot Grigio 750ml $9.95 比诺葡萄酒：一种由比诺红、白葡萄做成的酒 推荐搭配：BBQ 烧烤
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Riesling Dry-VQA 750ml $11.15 雷斯林白葡萄酒：无甜味或甜味白葡萄酒，类似于莱茵葡萄酒, W$ @3 L: [8 W' c. C% p9 r
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Sauvignon Blanc 750ml $9.95 勃朗克葡萄酒：勃朗克葡萄酿制而成的一种淡白葡萄酒 推荐搭配：海鲜，鸡肉，猪肉
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; q0 T8 c. l5 U2.红葡萄酒（red wines)：通常包括以下几种
7 V5 ~" l |) _! Z4 OBaco Noir-VQA 750ml $10.95 A French-American hybrid developed by French hybridizer Maurice Baco by crossing folle blanche with a native American vine. 8 t; o4 N1 Z# w3 v! A
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Cabernet 750ml $9.45 卡勃耐酒：一种无甜味的红色的酒，用卡勃耐白葡萄 的变种黑葡萄制成 推荐搭配：猪肉丝，汤，土豆Pasta& g6 V+ ]' N% t' B9 w$ D( `
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Cabernet France-VQA 750ml $10.95 品丽珠(酿酒用红葡萄品种)
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ECO-Trail--VQA 750ml $10.45 推荐搭配：Pasta，红肉
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Merlot 750ml $9.95 墨尔乐红葡萄酒：一种无甜味的红葡萄酒，用原产于法国南部及意大利的一种葡萄制成，这种葡萄已被引植入; e7 Q$ }4 k) \7 y) j9 N" z
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美国加利福尼亚州及俄勒冈州 推荐搭配：Pizza，汉堡，猪肉丝: t( a& M) a* G) f% [
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Merlot Cabernet 750ml $9.45 推荐搭配：土豆Pasta,烘烤，汉堡
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# j% ?& h' W5 r6 K7 ~ V% e4 t6 KPelee Rouge 1000ml $8.95 Pelee胭脂红葡萄酒
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' A. o' N$ k3 j1 O2 p! u% ?, rPinot Noir-VQA 750ml $11.95 黑比诺葡萄酒 推荐搭配：白肉
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Shiraz Cabernet 750ml $9.95 This classic Australian blend of Shiraz and Cabernet Sauvignon displays rich plum, cassis and raspberry aromas 推荐搭配：Pasta,红肉
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% A$ q+ a, S* l* JShiraz 750ml $9.95 推荐搭配：通吃
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/ e; u# K* C0 N0 zZweigelt Gamay Noir-VQA 750ml $11.156 q( Z& }) u0 v, Z. Y
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3.特殊类葡萄酒（specialty wines): 通常包括传说中的冰酒（吐血推荐！！！超好喝！），还有玫瑰酒等以下几种
4 E" m* g: f7 F$ E% mIcewine-Vidal-VQA 200ml $20.05
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Icewine-Cabernet Franc-VQA 200ml $30.05
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Late Harvest Scheurebe-VQA 370ml $9.05 Scheurebe is a white wine grape variety created by Georg Scheu in Germany in 1916
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: c1 n/ A" ^% V/ x7 iLate Harvest Vidal-VQA 750ml $11.95* r2 C' C4 l& m/ f7 ?
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Rose-VQA 750ml $10.45
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3 j3 u0 _6 E0 i4.陈年葡萄酒（reserve wines)：部分是上述的这些种类，不过是保存年头久一点，味道更香醇而已。
( M3 ]; r- G' t, z5 T2 ECabernet France-VQA 750ml $22.155 e; h2 _$ n& {2 n1 P
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Cabernet Merlot-VQA 750ml $14.95# O& ]' H3 L, E& D8 G' k2 e$ L! R" I K
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Cabernet Sauvignon-VQA 750ml $25.15 卡勃耐萨维格诺葡萄：用于制作红酒的黑葡萄，尤其是波多尔和纳帕河谷的黑葡萄* j2 _/ C' W6 J! ]
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Chardonnay Barrique-VQA 750ml $14.15 夏敦埃酒：最初产于法国勃艮第的一种无甜味干白葡萄酒，200barrique250升左右的法国大酒桶
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Gewurztraminer Reserve-VQA 750ml $14.95
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+ O2 K* p+ \0 @8 zMeritage-VQA 750ml $28.15 Meritage" is a registered trademark of The Meritage Association and can only be used by wineries that agree to the Meritage Association's licensing agreement.6 [( l+ |6 }8 o: C j1 f
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Merlot 750ml $12.95
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Pinot Noir Reserve-VQA 750ml $14.95 推荐搭配：土豆pasta,牛肉，鹿肉
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4 I! p& R5 u/ [( vPremium Select Chardonnay-VQA 750ml $12.15
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Sauvignon Blanc Ladies 750ml $11.100 y8 f& a' R! s, O# k
1 T, |4 K3 ~4 _Zweigelt Reserve(935213)-VQA 750ml $18.15 |
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狗仔卡
发表于 2007-6-23 08:48
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