吃出家乡味，馋晕湖南人

艾ye

先来12道。
7 h' @: N8 T4 R/ i, V8 J6 y4 Q  c# C
腊鹅肠炒辣子
3 D* ]4 m$ I- f
$ m! ~/ y' M, H

白辣椒炒腊肉

, x" v+ o. z3 ~! ^6 L3 }4 E
' ~- t9 Y. q; i8 Y: n( \/ d: v
小炒牛
6 P3 y2 y2 D7 q- q& q


: b6 ], b  \% g; r5 G小炒肉
7 e7 n1 k7 r+ A8 q, z! X+ B1 Q
& z2 O+ d. V! I% n# _9 `3 A
1 y( d5 F1 k- ^( u+ E7 s
. o/ n+ R3 r. p) j4 |" ~炒笋片
* w6 p" L& ]9 Y4 g

( k: t* V$ I- X6 j, p! o5 t
& o: V$ A: y/ Y8 X6 y- D" w/ P熏豆干炒辣子
& }$ b4 G7 {6 V1 f6 K/ W$ j

( t: ?- f0 w7 o  _! _
" L( ^0 j- X0 m' x4 X* @! |生姜土鸡
5 S: U, u: M: n9 X- z

; ?9 w7 ?8 F8 t. ^$ m% |
# r' p2 ~/ ~, D4 i- D甲鱼
6 \; @. x* f' A" x1 }# \, f

. T+ Q+ O3 L! ]# G/ a
! L4 t+ @  l! W0 e' J) f$ S
( B( `. }' z: a) f1 C' `6 t辣洋白菜
. j+ x, @, c; i
8 h* G1 e" f5 ^2 q
! ~9 i& X. t+ D) z. b
辣炒腊
$ I: k0 b3 M+ R& _

0 o# a* v4 ]0 ]' b% @
3 C$ k" t( M$ h6 X; ]* T/ P辣牛筋

4 Z" h' i% @! Y
' G" u% [/ K5 `2 k4 N; {6 b1 O
6 d, }: V/ H! t辣田鸡
3 X. P' c4 v- A3 Z3 `/ \

艾ye

吃喝饥渴何时了
时时不会少
) w+ ]8 y% x& q$ N- J' i! ~在家今日又馋晕
5 T' o- j' ?+ g/ e& \4 L厨房不断切煮炒尝中

中文中餐应尤在
2 Y; l6 }; r7 }0 {只是味不改
6 c1 o, A1 f- c( p6 P6 D% c问君能有几多酬
恰似一腔口水向东流。

艾ye

再来十道

辣田螺



! a1 U7 [, {. |7 W: k+ B辣粉



酱豆腐，剁椒



青菜
  t9 K4 y: Z5 p: ]5 \
( Z) j* r2 v& D( E
% s3 A1 z# N# U5 d
香辣猪蹄
. C3 r# r3 t* W( c
8 r4 M# Z2 n$ x4 t
1 B4 v2 {5 {  v: N
2 ^% Q* f+ C; G3 v清蒸鱼

& \8 E8 I1 i9 Q; t' F糖油饺



甜酒冲蛋，糯米汤圆
  B( P- L8 j. F) k2 s* @0 Y


臭干子


+ {* [3 Q! i( C( s

麻辣锅

: ~7 z5 R+ Z. P

艾ye

漏掉了，补上来
- z, x! l0 n8 g& c. Y" d
# o& N7 `9 f8 r* @. L  \, ~. F. t甜酒冲蛋，糯米汤圆

, M" s8 a/ h" i3 G
2 E0 ~) S$ S8 J  N7 D3 Q
清蒸鱼
$ S3 e) }, T, N) G" U

艾ye

人生得意须尽欢

莫使金尊空对月

天生我财必有用
8 X: W/ K" ~7 j
  X; h$ [. e! L/ ^3 ]千金散尽还复来

古来圣贤皆寂寞
3 v4 Z, t( F+ n% N
2 N5 J) `; I! h3 I# }唯有饮者留其名
; r7 S) C3 i8 h  V% U) d

艾ye

8 U: O6 G( R  \0 H百年老店-火宫殿



火宫殿湘菜



小吃一条街-坡子街
0 X& k. B! h; {) F7 I& [

* h  L! u3 E2 B9 w7 ~) m) h2 ^
湘卤房
+ s& D. u  J7 v. e

艾ye

鲁迅曾经说过：中国不过是一个巨大的厨房。 言下之意，国民们不过是这个大厨房里的食客。中国人的社交观念天然和“吃”有关，比如把不认识的人叫做“生人”，把相互了解的人叫做“熟人”。
6 ]! {4 Y7 Y( ]" L
! ~4 z- s$ l, n. S钱钟书说：如果想一个礼拜不安宁，你就请客。这话确实精辟

艾ye

梦中忆长沙
9 |3 T* r7 o% ?2 M- B- B
忆长沙.docx (12.42 KB, 下载次数: 55)

2012-3-10 15:05 上传

点击文件名下载附件

camera_111

# F' l7 H2 P/ w. d) t4 V/ yThose Food are extremely unhealthy,  only try at your own risk.
1 s/ S' J) P. V, E. ^6 [" F

艾ye

camera_111 发表于 2012-3-10 15:18
Those Food are extremely unhealthy,  only try at your own risk.

) _/ z; J: X3 O; K* \6 T+ D来两桌我亲自做的。从食材到烹饪都是亲力亲为，绝对健康。
2 K" d3 R" d4 k( m* C! \" g
& C) Y: ~  u+ m5 {" q4 ]6 r
8 t7 ?% [; C& @$ I- N
2 Z6 ?, y, X1 O2 i5 U  O

camera_111

寿司不是湖南菜！
饺子也不是。

wangren

我太想吃了，

艾ye

camera_111 发表于 2012-3-10 15:29
) s7 q/ w1 x" {2 B  W寿司不是湖南菜！
: L% F$ {" [% `; e$ g: ?& o& G% S饺子也不是。

这次只顾健康了。

艾ye

wangren 发表于 2012-3-10 15:55
我太想吃了，

9 j$ ?1 F2 N# v5 |4 W9 ^我梦中都是

艾ye

爱德蒙顿 ealrs 有一道湖南面，不知这个加拿大餐馆为何有湖南面，肯定有什么故事，还没有论清楚。
不过单位聚餐去这个餐馆，必点湖南面

unicornfu

传说中湖南人是“怕不辣”，今天开眼了，好多剁椒，鲜辣椒··· ···巴适得板！

kelly886

很诱人啊，

艾ye

家传墨鱼肉汤，
: U* l' B+ o% Q# |
先用排骨、有点肥的肉和墨鱼一起熬，排骨能提加汤的鲜味，而有点肥肉经过几个小时的炖熬后已经完全化掉，都融到墨鱼汤里，所以最后出锅都不需要放油和加味精。味道自然也不用讲。用湖南话：是好有味的。
   
2 a5 z- e4 Q, f; u! y; I   光讲味道，还要营养、养生！所以又加了花生、莲子、红枣和湖藕。莲子清心去火，红枣补血，还能提升汤的甜味，但又没放白糖那么腻。花生和湖藕都是野生的，是用来提升汤的香味的。买的时候一定要湖藕，炖出来才会“入口即化”，跟“一包粉”似的。

艾ye

unicornfu 发表于 2012-3-10 16:58
传说中湖南人是“怕不辣”，今天开眼了，好多剁椒，鲜辣椒··· ···巴适得板！

还有的地方是不怕辣和辣不怕。四川和武汉？

艾ye

kelly886 发表于 2012-3-10 17:01
1 S0 [& z9 x6 J3 h0 `2 |很诱人啊，

在这里作出的味道还是不对味，原材料的问题吧，还有水不同的

wangren

我最喜欢吃的就是湖南菜，

有影无踪

馋死我了

camera_111

湖南菜不适合爱城的所有成功人士。
- S2 n4 N* E. `3 |' Q# ?
% V1 O- |) T! U6 }$ d

amybear

来晚了，楼主的厨艺了得啊，口水流了一键盘滴，烦躁

amybear

camera_111 发表于 2012-3-10 15:29
$ `6 M6 A% I4 E3 q) K# t3 D# [" F/ l寿司不是湖南菜！
饺子也不是。

4 o6 T1 w1 E# b9 o2 n如果加了剁辣椒就是湖南口味了

amybear

艾ye 发表于 2012-3-10 16:37
/ ~4 _3 X4 B  w, j  p5 ]爱德蒙顿 ealrs 有一道湖南面，不知这个加拿大餐馆为何有湖南面，肯定有什么故事，还没有论清楚。
+ S" f5 U; }5 `; N  }不过单位 ...

0 |8 s7 J  |- `0 y我在长沙冒看到过各样的面啦，墨子面罗？好恰不？

幸福象花儿一样

餐馆的呀
我说这一二三道的切工
不象出自在埃德明顿混久的同胞阿
9 c3 `* I9 ?2 A4 t# A- J5 h
田鸡锅单薄了点

; ?+ W$ d! Q8 D7 `' T- ~" k清蒸鱼不是湖南人口味吧
8 o; B/ g( q9 q. [7 M8 x
& i' r5 B: U) n1 A那个酱豆腐的剁椒真是然我口水直流

只有辣洋白菜给我很开胃的感觉，想吃死了

eastbunny9

妹纸诱惑我的不仅仅是胃口，，还有思绪，要你赔!

艾ye

wangren 发表于 2012-3-10 19:21
$ c5 [' q; A0 R+ x( {我最喜欢吃的就是湖南菜，

艾ye

有影无踪 发表于 2012-3-10 21:45
2 o& E& w0 W) v; g. h' g馋死我了

补偿你新华楼的杂酱面
0 I2 `  Z- w4 [. B9 v1 [
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