发几个家常菜跟大家交流一下～

mouselet

真是真是好吃的样子！~

ddiqqi

馅饼怎么做啊？？。。。。

summer_tina

鱼柳怎么搞这么一片一片的，是自己用刀片的整条鱼？》

willl

sumash

summer_tina 发表于 2012-5-12 22:09
鱼柳怎么搞这么一片一片的，是自己用刀片的整条鱼？》

" ]1 P* C3 S$ x" D5 A  j我买的那种冰冻的一大片一大片的鱼柳，然后改刀切成小片了，你炒的时候要稍微小心一点，很容易碎的～

sumash

, k" ^5 w- Z+ D: O" N  D
; U& V+ c: M7 _用土豆和年糕打底的，还不错的

sumash

只用了鸡心和鸡肝，大家可以把鸡心上白色的脂肪切掉，这样比较健康，不过偶尔吃吃，其实也无所谓～很嫩的哦～

* u7 V; L( V: w补充内容 (2012-5-15 15:28):
0 [1 }. f) G0 ?7 z3 @4 b9 z: r我其实更喜欢泡椒和泡姜的鸡杂，不过自己不会泡。。。

小鸟依人

好贴必顶

heczwx

高手啊，香辣蟹怎么做啊？我超级爱吃

sumash

heczwx 发表于 2012-5-19 14:58
& u  A/ `: ?5 A) N, s  p高手啊，香辣蟹怎么做啊？我超级爱吃

5 ~; G- s6 Y0 X$ A$ X6 {" Q! `不是高手哈，就是随便煮煮的～
0 x8 ?% K2 N3 j/ z: J买几只螃蟹，我建议不要超过7只，不然锅煮不下，而且太多也煮的不好吃，冲冲干净，你要不怕被夹到，拿刷子刷也可以，我胆小，所以一般就拿水冲冲，然后过油，之后放你喜欢的各种佐料去炒香，然后下螃蟹，放一罐啤酒或者黄酒进去闷就可以了，根据自己的口味放些调料，盐要记得比平时多些，螃蟹比较大，不太容易入味的。

sumash

sumash

heczwx

sumash 发表于 2012-5-23 19:52
3 G& Q- {( o' u不是高手哈，就是随便煮煮的～
# x- A9 u; t  o" f  U买几只螃蟹，我建议不要超过7只，不然锅煮不下，而且太多也煮的不好吃，冲 ...

# L2 z) r' q* d. a4 }+ t谢谢提点，估计还是挺不好做的。
我老家前街的香辣蟹（迷踪蟹）超级好吃，58一斤，还买两斤送一斤，就怕是地沟油啊

heczwx

sumash 发表于 2012-5-23 19:52
( o6 H$ [2 D( n: F* Z- p. t# l1 Y不是高手哈，就是随便煮煮的～
买几只螃蟹，我建议不要超过7只，不然锅煮不下，而且太多也煮的不好吃，冲 ...

刷螃蟹我是高手，从小爱吃大闸蟹，小龙虾。
阳澄湖大闸蟹就在我老家那，哈哈

sumash

+ X  B- _3 R1 Z3 B
" \+ [$ A4 ]. L7 S3 i
我家没有玫瑰腐乳，用一般腐乳烧的，味道还不错～

sumash

sumash

5 R& Q2 C, V( o. n
# r. j8 ~7 G4 R( x" X$ }$ Y
这个菜我也是第一次做，做的比较潦草，但是三文鱼用国内那种红烧瓦块鱼的做法做出来，居然还挺好吃的，所以推荐给大家～

春耕地

sumash 发表于 2012-5-8 22:01

很喜欢这个菜，今天在T&T就弄了这个。。

amybear

sumash 发表于 2012-5-24 20:15
这个菜我也是第一次做，做的比较潦草，但是三文鱼用国内那种红烧瓦块鱼的做法做出来，居然还挺好吃的，所 ...

嘿嘿，我今天也腌制了一些三文鱼，也准备你这么做着吃

uabenjamin

3 }( B. \/ j: \1 |, [
我表示以后要经常去你家蹭饭吃。哈哈。

sumash

+ W3 T8 s# H) L4 O' v  }

sumash

newlife

sumash 发表于 2012-5-24 20:13
我家没有玫瑰腐乳，用一般腐乳烧的，味道还不错～

amybear

大盘鸡看上去好正宗，鸡都是你自己斩小的么？
! b% }  v# M3 v# M5 _
: d% Y4 }6 }% z% z3 ?: F6 g. O9 j自从来了这里，我基本都不斩有骨头的鸡了，太痛苦了

sumash

  X: Y, y$ U# V& k( M. u相机不知道那个设置被调乱了，拍出来照片都暗暗的。。。郁闷下

sumash

一包鱼柳太多了，就拿了一片来煮汤～还挺好吃的～

serath

JoyceAccSG

sumash 发表于 2012-5-8 21:17

这个怎么做的？

HEyi

赠予称号 美食达人！

sumash

! o) A- `3 f. ], I从整鸡上拆了鸡胸肉做这个菜，剩下的煲了汤～