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楼主: sumash

[照片] 发几个家常菜跟大家交流一下~

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鲜花(2253) 鸡蛋(32)
发表于 2012-7-5 21:02 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
6 x% h- W/ g7 _! a# d3 a- K
我也喜欢不去虾头。
鲜花(44) 鸡蛋(0)
发表于 2012-7-5 21:13 | 显示全部楼层
虾头的味道浓过虾身,偶喜欢吃虾头多过虾身。
; ?/ h, {: n  o& X2 [) r- _楼主的这道红烧大虾看上去色香味俱全啊!诱人哦!
鲜花(2) 鸡蛋(0)
发表于 2012-7-6 04:45 | 显示全部楼层
想知道红烧大虾是怎么做的~~ 回去DIY
鲜花(847) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-7-6 10:56 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
兰开夏 发表于 2012-7-6 05:45 $ \4 ]' F! D' r  o! u
想知道红烧大虾是怎么做的~~ 回去DIY

* }- |7 @$ c/ }很容易的~, o1 d: N) E, O7 ^. m" Y( J: B
A:买一磅多冰鲜的虾,然后冲洗干净,用料酒,酱油,盐,姜腌一下;# ?/ Z4 l* S4 |6 @3 _' {
B:热锅热油,把大虾放进去炒,加点豆瓣酱,老抽,秘诀是再加点黑糖,一起炒,
. B  z3 ~& h5 m- fC:很辣的那种青辣椒,切块,放进去一起翻炒,出锅撒点葱花芝麻就可以了~你要吃的不辣,就别放这个辣椒了~
鲜花(3323) 鸡蛋(28)
发表于 2012-7-6 12:28 | 显示全部楼层
顶楼主!这些菜不错,就是看起来太香,不适合上班时候看。
鲜花(40) 鸡蛋(1)
发表于 2012-7-6 16:09 | 显示全部楼层
哎。。。表白一下,也喜欢吃虾头
鲜花(847) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-7-7 16:42 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
04-27-2012 015_副本.jpg 04-27-2012 002_副本1.jpg 9 |, j9 C" u! {  t* s

+ A$ w2 d: ^& c$ H- L今天螃蟹打折,可我们都不想吃,清蒸的,香辣的都没有特别大感觉了,但是实在很合算,不买对不起打折这么便宜,于是就买了一只,综合了避风塘炒蟹,又结合了青椒和指椒,没想到做出来非常好吃,LG吃了一块,就说不错应该买2只的~看来饮食还是要多创新哦~
鲜花(847) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-7-7 16:51 | 显示全部楼层
本帖最后由 sumash 于 2012-7-7 17:54 编辑 ; _! e. r2 T. [; b
( j$ B1 p  Y2 ~8 p! t% w/ I
做法贡献给大家~
* i, t# {4 S5 f, n; R* M: J8 j* [( NA:螃蟹一只,(会杀的最好回家现杀,不会杀的可以让工作人员杀好拿回家,但是记得把2变的腮清理掉),用料酒,盐,有高度白酒可以加一点,一起腌一下;3 i0 {& f! L# f# b- v1 f
B:腌好的螃蟹沾上淀粉,下油锅炸一下;1 |1 {7 |( ~2 {& ~" ]% r3 O) d  D( V
C:大概5瓣大蒜头(可以多加几瓣如果喜欢),切成碎末,和5大勺面包粉混合,放油进去炒香,一定要炒到金黄色,然后放切好的墨西哥辣椒和红指椒一起炒香;
5 G1 L2 h8 ~5 v( ~( }D:炒好之后放一勺糖,然后点生抽,把螃蟹加进去炒,全部沾上那个粉,起锅之前滴几滴酱油~
8 ~6 o0 L1 D$ @* A& \: Q4 \
- ?5 R) ]; q. V" {/ w5 K7 P0 r  g% B这个做法真的很辣很好吃哦,螃蟹吃完之后,剩下的面包屑我LG都说留下来,可以拌饭吃~如果不爱吃辣椒的人,把辣椒成分去掉,就成正版的避风塘炒蟹了~
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2012-7-7 17:05 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2012-7-8 20:36 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
卤水拼盘的卤汁是怎么做的阿 求告知阿 谢谢
鲜花(847) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-7-9 10:14 | 显示全部楼层
小谁家的老谁 发表于 2012-7-8 21:36 $ o6 Z+ z; U& Z
卤水拼盘的卤汁是怎么做的阿 求告知阿 谢谢
3 T; ~- F8 {; m9 C: G' j
哈,好久不见你了呢~
8 J9 j6 G9 i; Z! e) {; K& j我自己配的酱油卤,一些常用香料,我没放特别多,就八角,花椒,辣椒,草果,香叶等基础的料,然后加多点酱油和老抽,酱油膏,冰糖,盐,姜蒜什么的。; ~" [* E% v& T9 G+ f8 j& _
不过我妈妈教我的秘诀是先把要卤的东西腌几天,入味再卤,这样食物更紧实,也更容易入味~
鲜花(847) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-7-15 19:05 | 显示全部楼层
04-27-2012 015_副本1.jpg   @6 w+ [# `' p
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2012-7-19 11:23 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
大厨啊
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2012-7-19 11:37 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
口水
鲜花(5) 鸡蛋(0)
发表于 2012-7-22 19:43 | 显示全部楼层
本帖最后由 Catharine 于 2012-7-22 20:44 编辑 7 h" v7 b4 U" i7 U/ q+ ~
sumash 发表于 2012-5-11 19:03
$ @/ h  N: L/ \( b1 M: @刚才做的,还挺好吃的~
: h- q; e6 r$ U3 m# [: e& Q' y
8 l( k& W9 Z8 z6 t2 v: F0 N, \! \. s
喜欢这个鱼柳,其它的菜也都很不错。& `- f5 x; M5 k/ R9 _- {8 E
鲜花(847) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-7-23 16:10 | 显示全部楼层
04-27-2012 005_副本2.jpg 6 h% Y3 r2 F5 d* y9 i
最近LG要求吃简餐,可结果做了这么简单的面条,人家还是吃了一大碗。。。
鲜花(647) 鸡蛋(4)
发表于 2012-7-23 19:15 | 显示全部楼层
提示: 该帖被管理员或版主屏蔽
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2012-7-24 16:37 | 显示全部楼层
sumash 发表于 2012-7-15 20:05

0 H( x' N3 T, V: p, Q0 Q这道菜我也经常做,红烧肉酱煨蛋也好吃。
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2012-7-24 16:40 | 显示全部楼层
sumash 发表于 2012-5-8 22:19

4 V9 q7 h. A! U8 U& B9 y很佩服这个,做得真好,强烈要求买!
鲜花(647) 鸡蛋(4)
发表于 2012-7-24 18:11 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
提示: 该帖被管理员或版主屏蔽???
* l, z) R. j' H3 z我没说什么啊,为啥
鲜花(847) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-7-24 18:15 | 显示全部楼层
summer_tina 发表于 2012-7-24 19:11 . T; l( ], k" J8 s
提示: 该帖被管理员或版主屏蔽???7 K2 Z: y8 n( t: u) H+ j! L
我没说什么啊,为啥

" X) h* X& k* z' B2 b- F6 C$ m非常对不起,是我操作失误了,请查看短消息~
鲜花(847) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-7-27 17:39 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
04-27-2012 008_副本1.jpg 04-27-2012 025_副本.jpg
' d' ?& I  b, t" u. h2 g5 k- L7 A这个很容易的面,很适合上班的家庭,把臊子按自己喜欢的方式提前炒好,拌面,拌饭,都很方便的。
鲜花(847) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-7-28 20:09 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
04-27-2012 024_副本1.jpg
5 W3 q  o% Q5 z( [* s猪蹄总是红烧都吃腻了,今天先卤制到软,然后裹面包糠油炸,非常酥香软糯,撒上葱花,还可以撒上椒盐粉吃~
鲜花(847) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-7-29 16:07 | 显示全部楼层
04-27-2012 001_副本.jpg ) P' L$ \$ i4 f' j4 `5 [. z' H

  }/ \1 e3 f; Q2 q* R4 l今天去COSTCO买东西,找到独立包装的瓦格饼,果断就拿了一盒,转到薯片那边,LG找到我最爱吃的蝴蝶酥了,好开心哦~牛油味道很浓很香,爱吃甜食的人千万别错过哦~
鲜花(847) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-7-30 09:57 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
晕,不知道怎么搞地,把自己的贴子给锁住了,我真迷糊。。。
鲜花(4348) 鸡蛋(18)
发表于 2012-7-30 09:58 | 显示全部楼层
求试吃!!~~~~~
大型搬家
鲜花(847) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-7-30 10:03 | 显示全部楼层
紫光 发表于 2012-7-30 10:58 % U7 s/ K, Q0 \* J1 U6 N
求试吃!!~~~~~
* K, P* ?# R: C2 j7 g& q0 }$ C4 w
好啊,等什么时候组织聚餐活动撒~
鲜花(4348) 鸡蛋(18)
发表于 2012-7-30 10:16 | 显示全部楼层
sumash 发表于 2012-7-30 11:03 1 X) t# d$ l3 r# d
好啊,等什么时候组织聚餐活动撒~
2 t6 `0 j+ e3 U. W
你让乐乐牵个头。
鲜花(847) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-7-30 11:02 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
紫光 发表于 2012-7-30 11:16 % g3 ?& u% u/ S$ p% u& u
你让乐乐牵个头。

0 g( S+ t% O! T: E可以撒~我们吃饭,你现场唱歌啊~
鲜花(4348) 鸡蛋(18)
发表于 2012-7-30 11:41 | 显示全部楼层
sumash 发表于 2012-7-30 12:02 + z  w6 f6 P9 w( x$ J: S6 F. [, n
可以撒~我们吃饭,你现场唱歌啊~

: D* H% f* o1 p- l3 `% m想吃个饭还这么难啊~~~~~
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