鲜花( 847) 鸡蛋( 0)
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发表于 2012-7-7 16:51
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本帖最后由 sumash 于 2012-7-7 17:54 编辑 - E/ k! z/ @% J
- n! E, h0 t) a/ L, l做法贡献给大家~) g0 C& k' K, b5 l
A:螃蟹一只,(会杀的最好回家现杀,不会杀的可以让工作人员杀好拿回家,但是记得把2变的腮清理掉),用料酒,盐,有高度白酒可以加一点,一起腌一下;$ @( G5 u, H P/ R5 D& ?( s
B:腌好的螃蟹沾上淀粉,下油锅炸一下;
% H# v) R* z9 A! X( AC:大概5瓣大蒜头(可以多加几瓣如果喜欢),切成碎末,和5大勺面包粉混合,放油进去炒香,一定要炒到金黄色,然后放切好的墨西哥辣椒和红指椒一起炒香;
0 `; C6 |+ x, ND:炒好之后放一勺糖,然后点生抽,把螃蟹加进去炒,全部沾上那个粉,起锅之前滴几滴酱油~
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* m5 Y W$ ^' F5 N- z这个做法真的很辣很好吃哦,螃蟹吃完之后,剩下的面包屑我LG都说留下来,可以拌饭吃~如果不爱吃辣椒的人,把辣椒成分去掉,就成正版的避风塘炒蟹了~ |
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