鲜花( 101) 鸡蛋( 0)
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本帖最后由 angelmami 于 2012-8-1 01:40 编辑 % {: p- m) G5 E6 _- [; n4 ?$ `$ O
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有盆友来做客,想吃蛋糕,匆匆忙忙的推出我第一款咸蛋糕
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做法:
3 b: I c4 j* g, K! \* I$ \7 q蛋黄、蛋清分开
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蛋黄打散分别加入20克油、20克奶、少量盐、100克面粉拌匀2 @' P; H5 S% |: v; W4 Y, `
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盆下面铺牛油纸、撒些葱花
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, I; R1 Z5 W+ H8 p; U" r6 Z9 t+ o1 a: U+ R6 ^' T3 b9 m
# l" s2 J I: A; h9 Z将蛋清加70克糖分次打发
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5 N6 t: t4 A3 {7 I0 ?/ v用三分之一蛋白加入蛋黄酱里拌匀
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/ {: N- R1 e( o3 r1 C; {3 W" I再倒回蛋白里拌匀
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铺在盆里、撒上芝麻
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8 j6 V4 O( l' T3 K; h% f325度焗30分钟左右1 c# f% v; W6 b0 e
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表面铺上沙拉酱和肉松、卷起来
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! P- T3 D' Q1 h% d; \4 N: U放凉后撕开牛油纸7 ^ Q# s5 X; W. E- u
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切断1 L4 H+ P! Y) B' ?! Z
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$ `. E/ N; X+ w3 ^! B香喷喷的蛋糕就这样诞生了。
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做要花一个小时,吃就2分钟全没了。
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) P1 E u" B% `美食就真的那么诱人、、、、、、
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