 鲜花( 101)  鸡蛋( 0)
|
本帖最后由 angelmami 于 2012-8-1 01:40 编辑 7 J0 s5 e5 h* V
5 O9 q8 V: [; k r/ ~有盆友来做客，想吃蛋糕，匆匆忙忙的推出我第一款咸蛋糕0 ? {2 D: _# H+ L& t2 P4 ^
8 j0 u# H: V% L% _/ o$ ]做法：
2 k j9 }) z' j5 Y蛋黄、蛋清分开
! n% H. d' z5 y H/ T) ~ i
/ l$ h$ k) H( F* K+ b6 ] U
3 y6 w- d- R. @( q) t; t9 S. s3 ~5 t& V" C4 n
6 ~9 ]& q5 h4 S: U! F" |, @蛋黄打散分别加入20克油、20克奶、少量盐、100克面粉拌匀
# _ B( c( j/ E s# c
$ G3 H& p$ T ^9 M w- @" P
( E. J- ?* O, g9 J1 i
6 D' e: q$ u/ k4 P; A/ U F6 I) i4 t" a+ ^6 N3 m, T
盆下面铺牛油纸、撒些葱花
% Q) [0 L( Y3 t; b
4 M8 x3 B: ^5 S# H( t% f- |1 _
' e" \& J. j0 a/ o6 ~. ]: J! N3 Z) ^将蛋清加70克糖分次打发. z i( n0 H( a/ f) M4 x
( q+ q F `! M* J
0 F" ?7 V9 A9 m# y( U( O$ a4 z% }/ ` N: {* H; b' Q% p9 ^
用三分之一蛋白加入蛋黄酱里拌匀! A9 P& U6 z2 d, _* v
3 K. ?+ S( S7 C! V' V0 s8 @
7 ]$ M9 i0 W9 D. V0 M
5 _1 {* _$ b' C; a再倒回蛋白里拌匀
# S' M1 i5 p/ r: { w% G. |
1 d9 P, H% P' J* c
1 s0 C8 H) |/ }
& x+ S/ C0 V" r
$ {" L. V0 N1 u5 O5 j0 J
% {2 Y2 N/ w0 m$ }) {, k铺在盆里、撒上芝麻
$ {( \; g4 Q7 P1 T7 ]
- t" G" g3 P2 K/ t9 _) v% Q
+ b: P' \; m5 ^; ^; `1 @3 K# @" |% D/ |% N* F( w7 i# s
325度焗30分钟左右
+ k) x3 m$ z, b8 M: `3 d
2 J; r2 f& U( ?/ f9 d
. }: s- s+ L0 k1 u5 O* o
* j& s1 q, ~2 y/ C表面铺上沙拉酱和肉松、卷起来- {8 F% a+ [; y% j% G
( O0 y' u- {2 G; P7 @
9 W9 ^" X- N/ k
, i l9 {1 p" N; s q7 j& b$ F
3 B4 v. F9 s$ m8 g放凉后撕开牛油纸7 x) o' n7 X+ y% W
5 g; y9 }3 \6 l2 ]/ K& I
b( v% V# r$ d; b6 L
( f# E5 q6 Y8 W" ?5 T切断
2 K! G6 z) C6 M l) P9 N
% O) X, h; r' f1 S0 R& p
+ P8 L' A' y; K) a3 @( V; I& d9 W) k
C E# B) d$ u+ o1 p
香喷喷的蛋糕就这样诞生了。
) C' Q. N1 v) [! ]: q& u2 U1 a0 ?4 E* Y2 v0 X+ a- }1 i# ~& W
做要花一个小时，吃就2分钟全没了。
5 N! d, }" Y8 |! q$ F( W" h7 }2 I. A3 r3 M
美食就真的那么诱人、、、、、、
" M$ }( S* N9 n* G; J \7 E1 P
) O& O; Q1 X3 ^
5 s3 _( M* X! K% ^
, S6 H- a2 ^# k. b& x: \
" m! b j' l, r
8 h) ^& g6 ~+ i: g, O0 [6 r9 p/ O" I4 g
9 G4 [3 j+ |; L$ E [
2 D( F6 ~0 R$ C4 m% X, d! f1 d4 m- y: A! k+ Q% U3 j' Q
v3 \2 R: t9 f) x- A, {
9 L+ c: l- J8 n H, |0 R+ G |
|
狗仔卡
发表于 2012-8-1 00:31
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2012-8-1 02:41
楼主
