鲜花( 101) 鸡蛋( 0)
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本帖最后由 angelmami 于 2012-8-1 01:40 编辑
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. m& n) |, ?: k有盆友来做客,想吃蛋糕,匆匆忙忙的推出我第一款咸蛋糕
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做法:( t$ O! q( M4 w% V
蛋黄、蛋清分开% x X* e' A3 A, J
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8 X0 v) P8 q) R( f5 Q" o蛋黄打散分别加入20克油、20克奶、少量盐、100克面粉拌匀4 I& X* F) V y7 r p
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盆下面铺牛油纸、撒些葱花4 U, t; |' d; [2 D
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将蛋清加70克糖分次打发
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用三分之一蛋白加入蛋黄酱里拌匀
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A/ J1 J' U2 u3 d* G2 \5 F. P# Q2 u再倒回蛋白里拌匀
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6 ]6 w3 @5 N h: g铺在盆里、撒上芝麻! ]: ?* G. o, p2 M
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* B) o ]+ R$ U) A) R. U325度焗30分钟左右3 s# f {9 A i7 `5 g
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表面铺上沙拉酱和肉松、卷起来$ q; Q3 B7 h* @! ]$ ~0 I
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放凉后撕开牛油纸
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( v$ k! Y$ F" M, _) E9 T6 @+ B切断% ]% r' C- @9 K8 o8 G$ y
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; T8 _! t* @' U0 `6 Q香喷喷的蛋糕就这样诞生了。
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做要花一个小时,吃就2分钟全没了。
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+ R9 |' w+ w2 H美食就真的那么诱人、、、、、、
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