鲜花( 101) 鸡蛋( 0)
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本帖最后由 angelmami 于 2012-8-1 01:40 编辑 # F: e8 g6 m7 |2 a
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有盆友来做客,想吃蛋糕,匆匆忙忙的推出我第一款咸蛋糕
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做法:% ^: e- A3 Y$ R% R+ s
蛋黄、蛋清分开7 X2 i. C' a2 F2 J: a
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) @8 O3 Z; y: }" ?& E" x- r蛋黄打散分别加入20克油、20克奶、少量盐、100克面粉拌匀
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盆下面铺牛油纸、撒些葱花) m! I% ~8 u K" K) I$ s
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将蛋清加70克糖分次打发: x) k- i {8 B( y, ]
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: Q" |' A# m0 a) n7 Y/ ?0 U! X Q% ^用三分之一蛋白加入蛋黄酱里拌匀0 A, H. |. r* F! e- L* O
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再倒回蛋白里拌匀
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铺在盆里、撒上芝麻
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4 c. K' d! H; q/ ~+ u) Y3 F6 l5 B325度焗30分钟左右* Z3 A% V7 L: Y) l+ {* X3 i& h% N: T
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表面铺上沙拉酱和肉松、卷起来' B6 }3 k, ]1 k( N
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放凉后撕开牛油纸. ]. X5 Z; b1 L
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切断
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, W+ v( r; J$ t7 F/ ?( E( w9 Y香喷喷的蛋糕就这样诞生了。
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0 ?! H- ]! X( _9 m1 p做要花一个小时,吃就2分钟全没了。3 j" E- r& E0 X$ q: x' N' q" u! T0 }: L
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美食就真的那么诱人、、、、、、
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