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平常牛腩就吃得多,烤牛腩我还是第一次做,第一次吃,味道有焖牛腩的味又有烧烤的香味。这道菜自己想出来的,想不到这么成功!% i4 p# d N. h, K
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9 N+ S1 l! ~ J- | 烤牛腩做法:* T) z1 a6 ]$ X! |+ }
1、先将牛腩洗干净
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2、将牛腩放入煲内加入料酒、糖、盐、蒜头、姜、柱候酱、八角、甘草慢火煮绵
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3、捞起来切开两边,肥的向上平放在烤架上,这样可以把肥油在烧的过程中全部去掉。(煲内剩下的汁用来捞粉、面吃,超好吃): h0 n4 {% s, n- Q
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% {9 n! n. P7 f5 _" | 4、用高火烧至两面金黄色后搽BBQ酱再烧1分钟(加少少辣椒油更好味 ...)8 c, k/ Y+ X" ~, I" k
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