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平常牛腩就吃得多,烤牛腩我还是第一次做,第一次吃,味道有焖牛腩的味又有烧烤的香味。这道菜自己想出来的,想不到这么成功!
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8 a) p3 J% C/ N3 E 烤牛腩做法:: u; a, ]# |& x+ \
1、先将牛腩洗干净2 x* @: m4 o$ @# B) k$ o
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2、将牛腩放入煲内加入料酒、糖、盐、蒜头、姜、柱候酱、八角、甘草慢火煮绵4 B* E5 d! s3 K. }
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3、捞起来切开两边,肥的向上平放在烤架上,这样可以把肥油在烧的过程中全部去掉。(煲内剩下的汁用来捞粉、面吃,超好吃) B+ ]' ^! @8 I8 e. E
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4、用高火烧至两面金黄色后搽BBQ酱再烧1分钟(加少少辣椒油更好味 ...)
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成品图. C2 S. F2 k: e/ B
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