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楼主 |
发表于 2012-8-7 07:38
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SheJing 发表于 2012-8-5 15:19 ![](static/image/common/back.gif)
! u3 |; K0 w2 {" X; j, F& ~能把这个mussell的做法介绍下吗?有人想吃。
8 _; |9 J* g+ _4 c做法:
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A:取大概2磅左右的青口,清洗干净;! T0 m. x( L# u* I, @
5 o; y' b+ B8 s% g/ K1 n* Y$ \B:最好是不锈钢的大锅一只,在炉子上干烧到很热,倒入所有的青口;
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C:等青口都爆开,汁水都出来,就可以盛出来放在一个很大的容器里面;
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D:3大勺牛油,加4勺色拉油烧开;
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, A/ _+ b! _) F# c6 |% ^E:把事先准备好的一小块姜末,一整大颗蒜末,切碎的干红辣椒和黑豆豉,全部放进热油里面爆出香味;
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0 b6 }$ p0 g2 {: U: Y1 N) D3 FF:等E都爆香后,倒入2勺生抽,一小勺鱼露,一小勺料酒,一小勺海鲜酱,搅拌均匀之后,倒入所有的青口一起翻炒均匀,在撒些黑胡椒,用少许香菜点缀就可以了。 |
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