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犒劳自己6

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不紧张
鲜花(662) 鸡蛋(1)
发表于 2015-2-19 17:57 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
给大家拜个年，先+ h! v' x: B4 O5 {" `
5 t. z4 j$ W7 }: B% g
祝女人们越来越漂亮，越来越滋润" ]6 {( X  m( b: i

: g" s: f' E8 _3 ~祝男人们工作顺心，赚钱顺利! K& X" T1 j" @

: Y$ P2 B; t6 v. w; y我没做什么年夜饭，所以和往常一样- @1 ]: w2 K/ N% J" C9 p

  y  J* z2 I5 W- q/ A应邀上一款牛肉菜，两吃：法式红酒焗牛尾，牛蒡燕麦汤" C! `6 [5 t  [
$ J2 D) M' u; E, ?  v. x
先说 焗牛尾，这个菜过程有点过于复杂了，简单说一下行吧! O! [1 v4 `, T6 E: S  y( F" u

, A( J/ U& ]$ U. U牛尾块 加 整只洋葱，一劈儿芹菜，rosemerry，小煮一下# a& b" I$ F9 Y+ j  \

  \9 h$ E. |# m& h% Y5 N; V2 o: _; I

- s3 Q2 I0 @; ~4 b* W! B洋葱块与胡萝卜炒一下，下牛尾煎15分钟，然后加1杯红酒焗5分钟
+ h! p  z0 O, e% e6 t1 l2 f
! K  k/ s* z$ r& ~# V( L1 b' M& b
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大型搬家
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不紧张
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-2-19 18:00 | 显示全部楼层
忘了这张
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不紧张
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-2-19 18:02 | 显示全部楼层
焗过红酒后加西红柿块，和西红柿酱
/ p7 n$ `7 I7 V; n; E
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不紧张
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-2-19 18:07 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
加一点肉汤，煮开关火焖30分钟，再烧开再关火焖30分钟
, C* X% B$ f( p! e
$ d8 C' v3 @! n2 M& W0 u/ T青红椒烤箱烤30分钟，我受不了了，用炒锅干煸的，效果还不错" T- C4 v% q1 Q$ F

( g8 y2 o. K$ w* q' G) W4 ]对了，牛尾汤留着备用' Y$ m3 |5 I, I- U, l
9 M! ^) `; \" m- g7 ^
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不紧张
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-2-19 18:11 | 显示全部楼层
把烤好的青红椒加入再烧开再焖30分钟，再加一部分炒过的洋葱块，再加意大利调料$ t6 C3 _3 D8 A! Q  ~, J

4 o# A4 g) B0 b3 T( ^5 p* C
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不紧张
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-2-19 18:17 | 显示全部楼层
烧20-40分钟+ y" d/ W4 o$ Q3 J# M

: C* ?1 O1 I. q$ h7 n# F此时牛尾应该酥软香浓
$ g' p6 g& D; P' ~5 m8 A  {
& T. n" N6 \$ w) {. z. b, \可以装盘了8 @8 R$ f! v" R! a

" p1 I$ l# T, l6 t- A( k6 D一道耗时3个多钟的法式红酒焗牛尾大功告成* B5 o; x# o* X1 r" |/ q! V
  m$ T* F' D( G+ r' A1 t0 R
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不紧张
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-2-19 18:22 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
再说 汤  b! ]: _: H. A' t; X; N" z( @

9 N/ y1 c5 u4 f9 L! R& q/ Z" I: b; L燕麦提前泡1宿
+ U( V# c: ]% m0 z9 Y
# i1 T) v) @! r& x. I牛蒡 胡萝卜 口蘑 罐装整西红柿# M+ r& j: k  r- U2 ^

, Q, Z, Y' e1 S+ g" m5 f& R牛肉汤 刚才已经准备好了，所以芹菜和洋葱已经用掉了; q9 g. y3 e: S5 H
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不紧张
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-2-19 18:26 | 显示全部楼层
西红柿 后下
& E$ ^5 v9 g" `6 \0 ^0 Y) c1 c! l+ ^
别忘了适量加一点盐
/ ^6 ^7 ?9 z4 w0 Q0 D* d  _6 w3 O
0 |+ |, X# S( T馨香爽滑有口感的牛肉汤好了
; X" h& C( L- w1 ?8 |  G
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鲜花鸡蛋

北上太子  在2015-2-20 22:04  送朵鲜花  并说：我非常同意你的观点，送朵鲜花鼓励一下
北上太子  在2015-2-20 22:04  送朵鲜花  并说：我非常同意你的观点，送朵鲜花鼓励一下
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鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-2-19 18:28 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
我发现 饿着肚子 在这发美食太难过了，口水那叫一个流啊
2 X& D* [; q, |4 ^( Q+ U
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鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-2-19 18:29 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
做饭去了，回头见
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YZSUNNY
鲜花(78) 鸡蛋(0)
发表于 2015-2-19 19:31 | 显示全部楼层
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JERRY18
鲜花(116) 鸡蛋(1)
发表于 2015-2-19 21:00 | 显示全部楼层
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不紧张
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-2-19 21:29 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
JERRY18 发表于 2015-2-19 21:00
7 N6 t# t* _% `* J7 ~  @5 W
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不紧张
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-2-19 21:29 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
YZSUNNY 发表于 2015-2-19 19:31
3 C0 G: o1 h+ x8 b7 T
理袁律师事务所
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夫子之子。
鲜花(8) 鸡蛋(0)
发表于 2015-2-19 22:42 | 显示全部楼层
这道菜不容易！
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鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-2-19 22:48 | 显示全部楼层
夫子之子。 发表于 2015-2-19 22:42
0 x) h4 l- t/ T/ L1 n这道菜不容易！

, u# ^. Q; C/ X/ o) l1 C确实不容易，我说着都嫌累
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马桶上的思想家
鲜花(168) 鸡蛋(1)
发表于 2015-2-20 21:35 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
你这都是意式烹饪？
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北上太子
鲜花(1624) 鸡蛋(0)
发表于 2015-2-20 22:03 | 显示全部楼层
男生做饭不容易，尤其是持之以恒就更不容易！应邀与网友互动，再次出招献艺，加精鼓励~~9 ]7 _# i6 z, {2 N+ Z
不是真找了个洋妞，怎么这菜系越来越洋化？！譬如加红酒，柠檬等，女朋友口福不浅呀！
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不紧张
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-2-20 22:13 | 显示全部楼层
马桶上的思想家 发表于 2015-2-20 21:35
# i& K& e( N: W9 p3 @) L7 w3 F你这都是意式烹饪？
+ t# b/ @4 N" W# `9 D
俺滴个娘亲啊, 题目都说是法式的了,还整个意式
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菩提树
鲜花(1337) 鸡蛋(54)
发表于 2015-2-21 12:58 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
赞楼主!
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菩提树
鲜花(1337) 鸡蛋(54)
发表于 2015-2-21 13:25 | 显示全部楼层
给你帖子锦上添花，晒一下我家的过年菜; W6 p/ F7 O% _) @
( l$ M5 {; M7 A$ z/ R. o; A5 m

3 @. D6 v$ p2 c; O; _

佛跳墙

佛跳墙

佛跳墙

佛跳墙

佛跳墙

佛跳墙
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菩提树
鲜花(1337) 鸡蛋(54)
发表于 2015-2-21 13:25 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
松鼠鱼
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菩提树
鲜花(1337) 鸡蛋(54)
发表于 2015-2-21 13:26 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
草莓土豆泥
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菩提树
鲜花(1337) 鸡蛋(54)
发表于 2015-2-21 13:27 | 显示全部楼层
卤猪爪
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菩提树
鲜花(1337) 鸡蛋(54)
发表于 2015-2-21 13:27 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
凉拌黄瓜
20150213_072928 (500x281).jpg
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菩提树
鲜花(1337) 鸡蛋(54)
发表于 2015-2-21 13:28 | 显示全部楼层
去朋友家爬梯菜
) w) o2 [7 ]: F' K% o4 M

山寨毛血旺

山寨毛血旺

凉拌菜

凉拌菜

鲜花鸡蛋

北上太子  在2015-2-23 09:27  送朵鲜花  并说：我非常同意你的观点，送朵鲜花鼓励一下
北上太子  在2015-2-23 09:27  送朵鲜花  并说：我非常同意你的观点，送朵鲜花鼓励一下
北上太子  在2015-2-23 09:27  送朵鲜花  并说：我非常同意你的观点，送朵鲜花鼓励一下
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toca2007
鲜花(169) 鸡蛋(0)
发表于 2015-2-21 16:57 | 显示全部楼层
口水直流4 h% g; v7 M: n4 ]5 Z9 o/ E
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不紧张
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-2-21 20:55 来自手机 | 显示全部楼层
太漂亮了    很好吃的样子   说实话松鼠雨的刀工和烹调技法有待提高
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锤子剪刀布
鲜花(407) 鸡蛋(0)
发表于 2015-2-21 21:00 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
一中一洋都是烹饪高手，只有羡慕的份！
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锤子剪刀布
鲜花(407) 鸡蛋(0)
发表于 2015-2-21 21:16 | 显示全部楼层
菩提树 发表于 2015-2-21 14:272 e- ~/ e( d0 W/ u1 F% n
凉拌黄瓜

4 ?7 D2 [' O6 c% Y# `都是要花心思才吼得住的菜，被震呆了！
( n. |7 Y$ U( G' v* N! V& k* T) ~) W, }( s4 u' N: Y3 C5 F
有俩问题：4 A* `' Z+ c9 Q7 u1 _) ]" s& C
7 P/ v6 r8 p% U9 m
图1图2佛跳墙的备料不少，到图3咋就剩下那么一点点了呢？给点解释行么？6 r+ y" q) d$ S) q+ U0 i$ z2 J* W

; ?+ A5 A- V2 O% z7 T备料都有些啥？比如，那半拉子翅膀是鸡是鸭？图2那白的是啥？
7 \9 X' i1 f2 `4 F
% o) Q4 S2 I# f5 ^7 x5 L8 o# |4 l  \4 P0 w1 z& b/ b  S7 m
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