鲜花( 0) 鸡蛋( 0)
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发表于 2007-8-4 09:55
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馅就愿意加什么加什么咯。6 ?( P0 P% g, U( P$ v
我都是看的其他帖子,加入自己的想象,自己想吃什么就加什么。8 _4 D1 Q3 Z" f! R/ Q
放hotdog块,肉块,白菜馅,红豆沙,都可以。
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( W6 C$ U* ?; | R1 P+ N+ Y& O6 `9 f我第一次做包子。放了2种馅。
7 u8 i5 l' R, m1。伪造红烧肉/叉烧肉包。 ( g8 T5 l$ R! ~
精肉160g 切大块,糖28g 酱油12g,南酒12g,淀粉8g,油12g,蒜瓣一个切碎 混合。+ v8 `, L/ r- g& b
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(这个图有点像我做的,暂时用这个代替吧。); y8 s$ A3 y# g; v: o- }
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' Z" e8 N4 q h4 F) x4 Z- s) w% \2。白菜猪肉馅包子。1 c* e3 H0 ^+ |6 b6 q a
白菜清洗干净后,切成绿豆大小的丁。6 M# s! T+ Q1 \0 U
肉馅放入酱油、南酒、味精(鸡精最好),葱姜。一小汤勺醋,半勺糖增加鲜味。再放盐。花椒水打馅,水慢慢加不要依次就加完,向一个方向搅拌。+ f+ l4 J: c j) y$ j% e# K: Z8 G
肉馅上劲后放切好的白菜(可以把馅里的水份挤一下)放好后加少许油。) ~' p/ \& A O& J* W, g
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(同理,这个图有点像我做的,暂时用这个代替吧。)$ D7 c( Q' y. r$ k6 }. B' }
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* x: }# K! O( w5 l图片放入相册了,
9 v. X" [4 { `% t/ e: B/ ?) u我的红烧肉包子和白菜猪肉包子照片
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, W/ u- n1 I# m; M( k+ Ohttp://photo.xuite.net/laura0827/1902238/2.jpg
; ?. K0 `; i5 _) \, Qhttp://photo.xuite.net/laura0827/1902238/3.jpg, Q, ?0 U8 A0 ]- h4 r8 L- m* h
: F( q( n5 h# q1 y, ^+ Z" J% s[ 本帖最后由 laura0827 于 2007-8-4 11:40 编辑 ] |
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