 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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啥也别说，先咬一口。果仁巧克力蛋糕的味道，就像热恋中的感觉。& _4 [5 @# k/ s; O4 q; B7 u
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9 m2 w5 T2 c' w% m( D+ }1 @材料：5 o' C; h9 l1 R7 e E% o
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, G6 ^( k# P: t% {6 F* o 低筋面粉70克、吉士粉10克（可不用）、可可粉30克、色拉油45毫升（或融化牛油）、盐5克、泡打粉6克、砂糖80克、（分开2份）、鸡蛋4只、金钻奶油50毫升、碎果仁若干、白醋、糖霜。( X2 }! w4 L4 u# l1 z
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2 |. o" Z; z# m, B; s/ H做法：
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( L' H, @: u7 Y3 ?7 b+ b( x+ L 1、鸡蛋、蛋黄、蛋清分离备用，低筋面粉过筛后与盐、泡打粉、吉士粉、可可粉混合搅拌均匀备用；% a) D* F" `6 T9 u
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2、蛋黄加入20克砂糖用直型打蛋器将其打至乳白色无颗粒状态；
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3、把色拉油（或牛油）加入蛋黄内并快速搅拌均匀；
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$ b2 W: n e- ]# }# V 4、奶油同步骤3；
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5、将混合好的面粉分3次筛入蛋黄内，从下往上翻搅拌均匀，注意不要划圈，避免起筋；. o: M) L. w; x+ p n# D
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6、加1~2滴白醋进蛋清中，并用电动打蛋器打30秒左右，然后分3次加入砂糖（60克），打至变成硬性发泡、倒扣打蛋盘也无蛋清液泄出为止；' x7 K. Y, o) O. o8 d
b! C. A: t) e+ g( D 7、蛋白分3次加入蛋黄内，从下往上翻搅拌均匀，同样注意不要划圈，避免起筋；
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8、撒上碎果仁，放进烤箱内预热180度；* r4 Z1 T3 _4 L) S0 @
5 A; f- U( R/ `- D) ` 9、进烤箱180度，中层烤20~25分钟后转170度烤15~20分钟即可取出；& l( } n7 B8 T+ P$ J6 r
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10、取出烤好的蛋糕，倒扣放凉；
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) ?: g4 ~( E, |) l( }% Z 11、完全放凉以后取出脱离模型，表面撒上糖霜便大功告成。
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$ X( w1 p; m1 b' p' q( G5 \) {1 t(来源：羊城地铁报)
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9 A. Z. D3 v5 E5 R% G延伸阅读：
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The Power of the Pomegranate7 t; u" n" L i" E$ V
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Powerful Health Weapon Can Increase Your Energy4 U$ \& C# Q; J" t
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Why Use a Weight Lifting Supplement? |
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狗仔卡
发表于 2007-11-19 18:21
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2007-11-29 05:05
