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美味主义 松子巧克力脆心DIY(组图)

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鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-12-5 19:39 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
来源:大洋网 & e0 f3 s" w3 q& g
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* P& i% N  J; ], M做法:
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1 n7 E) o( {7 N- S2 t  p/ Y8 ^4 j4 n% O  X; y2 R* x
  1、松子用文火炒香;
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1 {( Q( q7 Z: F  2、牛油放烤箱70度稍融化(千万不要融得太厉害),然后混合幼砂糖一起打至发白;
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/ [" {2 i) A; u$ }. `5 h7 M  3、加入奶粉打匀;
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  4、再加入朗姆酒及蛋黄打至均匀;; |: j2 u3 d& f+ v% l

! ?& I8 V1 Q4 _- ?/ T5 e2 T9 D+ D  5、将面粉、可可粉、泡打粉过筛与牛油等混合拌匀;
6 t8 f. B$ ^- M: {' O+ l2 D
+ T! O4 g! ]% ?6 w2 _  6、将拌好的面团放进密实袋中擀平,放冰箱冷冻1小时;
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  7、待面团完全冻硬后取出,用最小号的心形模压出饼饼,扫一层全蛋液;) |- T( v) i  m6 }4 G/ `) k
) K/ ^1 O7 n; h9 c- |, G7 M
  8、三分钟后,放上松子仁,然后再扫一层全蛋液,放入烘炉中即可。
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  材料:1 ?' ]" F& d' P2 r. b

* a) E9 s+ N3 X4 h% g; i3 w& j& }. ]1 l  牛油一块(227克)、幼糖140克、蛋黄3个、朗姆酒25克、奶粉20克、面粉200克、可可粉40克、泡打粉2克及松子仁适量。
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$ Z% c* |& S. s0 K5 {3 D  不同形状的模具可以做出不同效果,看这只好玩的猫!
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1 U9 `8 J/ z# w% k: ~5 B: ~延伸阅读:
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+ ?/ @9 t& t$ k; w. [, Q0 t( NThe Truth About Vitamin Deficiencies
$ V7 ~7 h$ t3 P3 {3 C3 D
/ Q" ]" r6 H+ U+ g1 O. Q) s, f* N. GDrinking Water Scams Revealed1 o0 F9 G  _7 Q  O+ l! Z

. K0 p9 F; [- ~- c" `6 sComplex Carbohydrates Made Simple
# d: p% ?! K4 h  ]9 P* ~0 ~0 h
& {, J' ~) ?. L2 R+ I9 D! E9 \3 iOn the Topic of Juice-Drinking
大型搬家
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-12-6 22:57 | 显示全部楼层
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-12-8 06:56 | 显示全部楼层

回复 楼主 的帖子

别光是会说不会做啊!哈哈那就没劲了!我们可是要考察真功夫的!什么时候咱弄一个厨艺大赛!哈哈较量一下真功夫!怎么样?谁报名啊?
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-12-28 20:04 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
太棒了,不过我不会做东西……
鲜花(1010) 鸡蛋(1)
发表于 2008-1-12 04:58 | 显示全部楼层
会吃也很不容易呢
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