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春节佳肴（系列菜肴1—12）

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沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-1-25 01:29 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
春节佳肴（1）——孜然猪排: y+ s4 [6 L; [1 A% O6 \

9 Q5 x  a: X  {- S, r; k7 a4 r大家好，春节快到了，将系列介绍几种节日菜肴。争取能凑出一桌来。
6 K# F' P& M: ?  C2 X5 Q5 K, I4 s' o7 q- `  H# E; r
具体做法在美食版
9 E3 W5 G' z" o. F$ N6 H7 G3 i$ ~5 n4 Z
http://www.edmontonchina.ca/view ... &extra=page%3D1
) b( H2 a4 K5 ~- n2 I2 Y) r7 t: @% H: }& q6 t! q
001.JPG
% n& r) ]3 U9 G7 q. X$ v* p0 p* {9 h+ W/ k
[ 本帖最后由 沧海月明 于 2008-2-21 02:57 编辑 ]
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青鸟
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-1-25 01:35 | 显示全部楼层
果然有了节日的氛围了，喜欢孜然！
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归去来
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2008-1-25 22:43 | 显示全部楼层
好。加油！
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沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-1-25 23:27 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
春节佳肴（2）——孔雀开屏 清蒸武昌鱼# v& g7 o$ Y: K

1 A6 d+ }' }6 Z/ I大家好，这次来一道咱们家乡的名菜——孔雀开屏 清蒸武昌鱼，可谓美仑美奂，色香味俱佳，会令您大饱眼福后大饱口福。赶快试试吧。3 I. @2 Z, A& y2 H/ R, f

& ?3 N% h! t5 j4 X& Y具体做法在美食版# x" P! `3 t  ]

/ N2 ^& t8 q6 |http://www.edmontonchina.ca/view ... &extra=page%3D10 w# d* J' b) Q% K- X3 K- h0 K

9 a1 Y8 {. P; V5 b2 e0 h" m; Z, x 2-01.JPG ; a  Q1 {3 \1 T7 I

, P- a' r  Q9 n& I[ 本帖最后由 沧海月明 于 2008-1-25 23:30 编辑 ]
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个性小西红柿
鲜花(74) 鸡蛋(0)
发表于 2008-1-27 22:30 | 显示全部楼层
俺还以为第二个是贝壳···············
( `: b9 x1 B2 }( C8 c+ h俺能教大家做最简单的三明治·········
' E+ e6 _5 u" j, f9 p& Q  b' x' X一个鸡蛋在碗里跟适量牛奶搅拌，扔微波炉里45秒到一分钟，面包两面放花生酱或是辣酱，几片生菜，鸡蛋好了夹中间，冷好吃··········
# J! K( k" J, l6 [4 `' W' }) u0 n5 B; \0 _8 ~" f
+ n6 B5 Z. F. S6 c
我来配幅图(月明编辑)
* x$ Q3 F( ~& Z' K5 P; q
: F  f% L/ Q5 s3 l$ p" K2 f! E) P- [' [- w9 J/ c
[ 本帖最后由 沧海月明 于 2008-1-28 00:13 编辑 ]
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云山水月
鲜花(754) 鸡蛋(0)
发表于 2008-1-28 13:13 | 显示全部楼层
沧版主是湖北人？
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沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-1-29 04:08 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
湖北人最好吃。。。
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沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-1-29 04:09 | 显示全部楼层
春节佳肴（3）——红烧肉的做法（图解）; k3 O$ o9 e# D) U# M: I

" l7 O. w; C. R1 p8 Z* nhttp://www.edmontonchina.ca/view ... &extra=page%3D1
  j1 I9 s6 ]2 G7 O7 T- f& R
7 q8 Y& S$ x' R/ ]7 E$ P% d 3-06.JPG
) s8 f! _9 \0 Q4 d) B. ~
8 H& G  H' V9 x, m[ 本帖最后由 沧海月明 于 2008-1-29 04:10 编辑 ]
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云山水月
鲜花(754) 鸡蛋(0)
发表于 2008-1-30 12:56 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
原帖由 沧海月明 于 2008-1-29 04:09 发表 4 P  ?2 X6 j6 L8 w" w/ d  l
春节佳肴（3）——红烧肉的做法（图解）
$ V- F4 Q9 D5 J  f* G' ]  b- P  n: }# B' j! k5 g
http://www.edmontonchina.ca/view ... &extra=page%3D1) o) O& Z9 e& f* C

0 Q3 f: Y( G! A: k& g! v23529
0 j0 w! `, ]6 e5 X
流口水，流口水啊。
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沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-2-3 22:59 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
春节佳肴（4）——红烧鸡翅/ ?9 I  x) n8 C( C

! E6 M7 }6 q  P具体做法在美食版
0 o3 R- j! u) e
. X  [5 ~+ v+ {6 |7 F  Q# _! W* v$ xhttp://www.edmontonchina.ca/view ... &extra=page%3D1% j6 k0 j, E' C8 L: v6 u
! e' J9 j( _& {9 @; f' i, d3 e0 o4 m( z
[ 本帖最后由 沧海月明 于 2008-2-12 03:26 编辑 ]
5-03.jpg
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沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-2-7 23:03 | 显示全部楼层
春节佳肴（5）——各种高汤的做法（学做正宗高汤）! D/ d# \9 l# ?, Q* k$ ]
6 _* i, P" O# ^+ j! R
具体作法见美食版
. d5 ^* _: V3 _+ B$ g% U0 phttp://www.edmontonchina.ca/view ... &extra=page%3D1& w5 f/ S8 ]+ Q# _$ q: i7 r5 {
; {, `$ n1 j3 ~
湖北人最讲究煲汤，这里介绍各种高汤的做法3 g; ^) [1 A  q0 ?; Z

5 r  }' B- D" J4 O5 `0 Q/ H高汤：又称鲜汤，一般可分为毛汤、奶汤及清汤三大类。
% [$ q. ~* |  G1 p' l
2 t% |4 h' J. `炼制高汤：
& A$ y  y+ f( C$ V/ ~% v
" v& x* \6 d9 y. q- J& i. w/ m精制高汤：
. n; G4 ^- Q3 v; f
8 w3 t0 K* w9 I) P' R: ?2 J素高汤的做法：
; j1 H5 u* M) C5 [
& I" r4 B1 {  p( v高汤的制做及食用方法误区：" H! E1 r) ^: J6 }0 k+ p

$ S6 Y8 M; i. |6 I1 `+ c; J炖肉汤选料原则：
+ j/ f! G2 o! R' }. ]
- [! P% v3 Q/ \0 v3 M. E. j  ^# ^肉汤常用原料功效
& b/ S4 P% f1 Y1 Q- k8 F0 ~6 N! j" W0 u% o: G5 P; _
熬制高汤注意的七细节：
, K1 `; E4 M4 U- ?! }) _1 q) Z# n# x/ `- s" |

3 s9 f% k& [' a2 @+ Q好了，我觉得够全面了，再说就罗唆了，具体作法在美食版奉献给您。* I) R, c$ L! ^9 n$ Q
$ p  B/ b- g+ W& e
' E6 V- R* ]  R- y1 k) Y- `0 C
( C; U1 ]* M" \$ K! b1 u
# n+ g& j) G1 Z1 s
[ 本帖最后由 沧海月明 于 2008-2-12 01:21 编辑 ]
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海妮妮
鲜花(6) 鸡蛋(0)
发表于 2008-2-11 22:35 | 显示全部楼层
馋死人，馋死人哪～～～
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沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-2-12 03:11 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
春节佳肴（6）——青豆炒虾仁
) T+ Z' f: W6 a. |; U' \# B# ~; _5 {! L' `
介绍一道丰胸秘笈，详见美食版
# ^" }  P! C- K( u! Z5 uhttp://www.edmontonchina.ca/view ... &extra=page%3D1
0 N, O6 H. x6 Y# m8 N) `, w
+ ~/ m0 Y' g- ~' J; u4 C8 z" z. L0 n: B; P

" Z9 Y& ~0 A) J0 i[ 本帖最后由 沧海月明 于 2008-2-13 00:23 编辑 ]
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沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-2-13 05:11 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
春节佳肴（7）——糖醋排骨（蜜汁排骨）- {% C3 U7 S) k* I% U& g# S

& D8 t9 [5 u3 R2 O  B  X$ B特点：肉酥入味，甜酸适口，色泽红润，明油亮芡，特别适合儿童口味。
) S# Z2 n9 j& a, n4 ]
" u3 d" d+ I1 j6 [' @) o, k制作方法见美食版8 V7 I( p: }5 A- L& v9 C$ f( ?+ G

1 F; H% p* H# o& Z# ~' M- \3 Nhttp://www.edmontonchina.ca/view ... &extra=page%3D1
. f" l: j+ {: `! }% Q+ z7 n$ V+ X* f& S1 J5 Z# }
1 |- |2 R& J( |% U  g2 b
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个性小西红柿
鲜花(74) 鸡蛋(0)
发表于 2008-2-13 11:49 | 显示全部楼层
老柳教车
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沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-2-16 23:50 | 显示全部楼层
春节佳肴（8）——龙井水晶虾$ O  y$ v1 _3 _3 q- l
1 N1 N# t$ N6 E3 I2 e% K- ?! H6 R% o
具体作法见美食版+ d3 d8 W4 ^" B' B" d
( C1 h8 w5 o1 u
http://www.edmontonchina.ca/view ... &extra=page%3D1- s* P+ U0 |3 s2 Z
- g9 c: s# `. R, y
- [) M# g; ^* W) K! w4 T

! Q- E' j" x+ R1 Z
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沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-2-19 04:20 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
春节佳肴（9）——水煮肉片
3 y% c: O, |# J! m7 a7 Y" @& ?3 X4 u2 o+ q& t: ]
特点：色泽油亮，肉片鲜嫩，麻辣味突出。0 ]  E0 l* m, q" n. k

2 U! `4 K( v1 _( R. O2 h- c作法见美食版：
5 R( ]2 U% G' Ahttp://www.edmontonchina.ca/view ... &extra=page%3D1- B1 q% R5 `7 K$ d4 r' H

3 ?5 ^7 J  \7 `' |- b- L9 y+ _
1 T: o+ K7 F, H: `6 t
1 X7 e) I9 ~3 r( U% e# A9 J[ 本帖最后由 沧海月明 于 2008-2-19 04:22 编辑 ]
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朝阳
鲜花(21) 鸡蛋(0)
发表于 2008-2-19 04:31 | 显示全部楼层
才吃完饭,看得我口水直淌直淌.唉,
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朝阳
鲜花(21) 鸡蛋(0)
发表于 2008-2-19 04:32 | 显示全部楼层
楼上的楼上,你在国内?在爱城值班?
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沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-2-19 05:28 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
春节佳肴（10）——干锅啤酒鸡
$ C+ ?8 i7 r3 r4 P2 S- y& S; ?5 n7 P, z" h& }
这是一道有特别风味的小火锅，作法见美食版
; T; t+ i2 @; @5 y/ s- Y! V4 {2 D2 \" v" t/ s$ H2 T
http://www.edmontonchina.ca/view ... &extra=page%3D1
" z7 t% M( S* E% W! V# L5 {, k1 z" e# D9 ^- @6 d
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沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-2-19 23:08 | 显示全部楼层
春节佳肴（11）——教你包各式好看的饺子
+ T/ {0 K+ x. U; v7 D
0 U0 K: l* e# l4 F波波饺
; f6 M+ s" n  }; k" p蛤蜊饺  4 B$ i1 V* w% d+ K
葵花朵朵
% y, Q2 U3 c3 {1 A- z% |; T2 l四喜蒸饺/ ?; e7 A+ i0 D. X. ^5 u: x
鱼形饺# E; \# A. o1 U. a) W
元宝饺
  g8 `/ s$ t7 T2 t3 h. |月牙饺- ^/ j# j& B0 o( I. g
钱包饺! U9 D3 @3 ?% r7 E) q
小锁饺; c$ [5 j6 R" b, Y
三角饺 1 |+ q+ l0 n" Q4 o& {

  Y0 V, t* O0 c$ a详见美食版4 K8 b' f7 V/ v" `* \$ g$ k/ _
http://www.edmontonchina.ca/viewthread.php?tid=128885&extra=page%3D19 T4 i; U. B) H, C4 q  x
1 I9 M' X  C' x' i/ Z
8-02.jpg 8-03.jpg 5 T! E) J  i( o2 R5 h2 e5 e
8-01.jpg 8-09.jpg
1 X- p; V6 j! {; |: P$ [+ A
' y% z) y& }: Y( f# n# U[ 本帖最后由 沧海月明 于 2008-2-20 00:03 编辑 ]
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沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-2-21 02:52 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
春节佳肴（12）——13款馒头, 花卷和包子做法全程图解
, t3 t; h# f" v9 w2 W1 X2 S( r! \: _+ h8 I: k7 A; `) @, O/ r
     《春节佳肴》结束篇
' i/ v4 c% M5 Q3 A# A! P
8 B% J, P! b; B* i3 Q" O
% z+ m) c! l# \# E( X9 N9 r  T详见美食版
# Q: ]" O& Y, M
1 S+ n( i+ @( y9 Y0 Xhttp://www.edmontonchina.ca/view ... &extra=page%3D14 N1 }) @2 I/ y  N5 T9 H; ~
0 }1 q6 K4 T% e" k( ~6 i! A4 [

7 y% R/ K9 _" t; Q2 D/ C" y0 K0 N" P/ w2 m/ V  z" |

- S, ^; K  M! B6 w" w' t: l/ ~2 ~5 M4 P- \1 y0 w
9 R8 r6 y& @7 J' K
好了，
6 _6 M2 o! ?* J/ Y0 M. m1 E( B《春节菜肴》菜上齐了，3 Y7 `- w& N) s# ]8 o
最后奉上水果拼盘。
" Z0 E2 W9 p* {% O2 x0 O
9 \1 E: w! S4 O( }/ h/ t
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朝阳
鲜花(21) 鸡蛋(0)
发表于 2008-2-21 04:38 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
这人馋啊,见着口水ING
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西子妈妈
鲜花(43) 鸡蛋(0)
发表于 2008-2-21 17:48 | 显示全部楼层
月明，你究竟是我的妹妹还是姐姐，我觉得你应该比我小，
7 s0 H& T/ l+ w& [* H上次版主会议还把听雪安妮当成你了，结果众人齐告诉我，你在国内
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归去来
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2008-2-21 21:14 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
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dustybaby
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-2-28 16:55 | 显示全部楼层
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沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-2-28 18:17 | 显示全部楼层
原帖由 westlake 于 2008-2-21 17:48 发表
/ c: i' q0 v5 ^8 e, ]& V& ^月明，你究竟是我的妹妹还是姐姐，我觉得你应该比我小，
$ b9 Q* G  `/ x' O6 v! W% O上次版主会议还把听雪安妮当成你了，结果众人齐告诉我，你在国内

# x3 t% \- J  A# K% J# N  [2 q
' C* x8 S, `; A, E/ z6 ~# P0 C  j
, G3 }6 a! k% A, _9 X+ ?你都三亲家丈母娘了，我当然比你小哇，日后登陆定去拜访你的。
大型搬家
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