谁会做干煸四季豆？

黄金时代 · 发表于 2008-6-11 21:45

谢谢！！

echo247 · 发表于 2008-6-11 22:30

四季豆切段，葱蒜干辣椒，来点肉丁，来点老干妈豆豉，

锅里多来点油，把四季豆和肉放进去炒到四季豆表皮煸干，中间的时候放老干妈和盐，还有葱蒜，干辣椒，最后煸到自己喜欢的程度，放点鸡精出锅。

也可以把四季豆先拿油炸了，然后再炒，自我感觉这样不够正宗。

估计我的做法也不正宗哈哈

轩辕无天 · 发表于 2008-6-11 23:11

兔子和狼 · 发表于 2008-6-12 08:36

原帖由 轩辕无天 于 2008-6-12 00:11 发表
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我现在每天做饭前都要到网上搜索菜谱，很有必要。

小美猪 · 发表于 2008-6-20 20:46

楼上的,等你做完,给我打个电话,我去给你鉴定一下

黄金时代 · 发表于 2008-6-21 18:00

谢谢朋友们的帮助！

大华 · 发表于 2008-6-25 03:38

这个菜应该是很好吃的啦

黄金时代 · 发表于 2008-6-26 22:58

做了一次，得到了老公和儿子的赞赏。

秀色可餐 · 发表于 2008-7-1 06:18

平时干煸都是用油炸四季豆，油炸食品肯定是不符合健康理念，所以我创新了一下
用微波炉把四季豆先加工七八分钟，豆角的水分丧失一部分后

再进行加工。
勺内放底油，爆香姜蒜末，加入干红椒（能吃辣的多放啊）然后放入四季豆，大火炒。
再加入一点点酱油和适量的精盐，炒匀后出锅。

效果自然不如传统的好吃，不过加工时间短，少油烟，绝对健康。

水清浅 · 发表于 2008-7-2 05:36

这是我的自创.
要放辣的腐乳.

水清浅 · 发表于 2008-7-2 05:38

这是我的自创.
要放辣的腐乳.

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