 鲜花( 22)  鸡蛋( 0)
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455种陕菜小吃有了英文名字
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6 _: Y# C. |7 W. Lhttp://www.cnwest.com 时间: 2008-07-11 07:40:32 ?4 s- v6 N- k) `7 k
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牛羊肉泡馍是shredded pancake in beef/mutton broth、凉皮叫做steamed cold noodles……为迎接北京奥运会，陕西省商务厅首次印制经典陕菜、名小吃的中英文对照菜单服务手册，并从昨日起，向各大餐饮企业、宾馆、机场等散发。
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“陕菜奥运食谱”70多种菜品
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& E F6 l) p( s( ]首次印制5万册的菜单收录了陕西136家企业和455种经典陕菜、名小吃，其中有70多种菜品的“陕菜奥运食谱”，据陕西省烹饪餐饮行业协会秘书长杨存武介绍，这些菜都是该协会向中国烹饪协会申报的奥运菜品，是第二届餐博会奥运食谱展的获奖菜品。
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, v8 p: K1 i# G' t大部分菜品英文名为意译/ V8 M% F* f. f/ y Z. F7 i3 ^0 }* t
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记者发现，翻译基本上是按照意译完成的，个别小吃也采用了音译方式翻译，像香辣麻婆豆腐翻译为：mapotofu。0 ^+ ]* O" y8 M6 n1 q
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这份中英文陕菜手册由陕西省翻译协会等部门完成，将通过餐饮企业、宾馆、机场等向国外游客散发。陕西省商务厅商业服务处处长杨安利介绍：“这个手册将为观光、游览陕西的中外宾客品尝陕菜、领略陕西饮食文化提供服务。”& K$ S7 G8 l0 v) K- F
1 k0 D( Q$ C4 J* \1 d部分陕西名小吃中英文名称
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凉皮 steamed cold noodles% o7 J, D; F k: y* ]
: x1 j5 r) {% r# e9 I$ R黄桂柿子饼 deep-friedpersimmonpastry1 A9 j: P3 t/ s8 ?
+ ~0 D6 W, a, s6 @: b3 p2 Q洋芋擦擦 potato shreds steamed with flour
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4 b% [$ N# G: H5 T) a! n, }陕西老碗菜 assorted ragout7 g5 [" n# S3 r
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摆汤面 noodles with hot and soursoup
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" b- O9 C- d, X* Y) B4 B（记者 陈静涛）
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, K5 k( J! _; g, L[ 本帖最后由 陕西闺女 于 2008-7-11 18:02 编辑 ] |
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狗仔卡
发表于 2008-7-11 17:00
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显身卡
但是怎么觉得翻译的乖乖的，找谁翻的呀~~
