 鲜花( 35)  鸡蛋( 0)
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可口可乐遍地都是，唯一需要的调料就是酱油。 + [: ]/ K+ _5 L+ U/ c% M; P7 ~
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鸡翅斩成翅尖，翅中和翅根三节，用少许炒菜油把它们翻炒一下，倒入可乐和酱油（比例是3：1，总量没住鸡翅），大火烧开，小火煮20分钟，再用大火收汁，即可。 8 q( B. D! p! T& y+ i, E8 [
: ~" L' G7 C E9 U# P1 `9 I+ C* R1 h注意尽量买个头小一点儿的鸡翅，有些大鸡翅上有好多黄色的油，影响味道进入肉中。不要用鸡胸等肉多的部位去做，光用翅中是最好的。此菜放凉后更很好吃。
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更多做法
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作料：姜末，葱花，八角，花生油适量，可乐一听，鸡翅半斤，白糖少许，酱油等
2 X# F* q% y' F& G+ h做法:将鸡翅洗净，并用刀割两道口子，以利进味。
. N) X9 i) v; J4 B- s. Y油开后，加糖，少许，将鸡翅顺锅沿滑入滚烫的油中，炸之，小心自己的龙爪也被炸了：） 8 {$ U4 B2 b8 y$ q7 C% z
适时翻动，待外皮泛黄之后，倒入可乐及作料，炖之 k, ~- F; O8 e
待可乐几近熬尽，即可出锅，洒葱花若干，啃之 % Q+ ^, j+ s& g: e O9 Q7 S8 F9 E1 b
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材料:8隻雞翅、1杯可樂、1/4杯醬油、1大匙糖、蔥2根切段 : n0 C$ Y5 g) m
作法:除雞翅外，所有材料混合成醃料。 ( P) \: e; p, y% @2 T$ Y+ d. b
鸡翅切成兩半，浸入醃料中，醃40分鐘左右。 7 z! d. A& @' N* g! }5 U) \5 M
醃好的雞翅入熱油鍋過油，至外皮金黃即可起鍋。 , A( @" K' \0 T" r
炸好的雞翅加醃料，置另一鍋用大火煮至滾後，轉小火再煮約半小時即可
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3。
& J$ K: g" N6 M用料鸡翅500克、可口可乐一罐。将鸡翅洗净后切成块，然后用盐和料酒腌制片刻，将腌制好的鸡翅放入6-7成热的油中炸制成金黄色后捞出。锅中留少许油，将姜块、葱段稍煸，下鸡翅，加盐、酱油、白糖、料酒及可口可乐，旺火烧开，改小火烧透入味，转用大火收汁，待汁水稠浓后，滴入香油即可出锅. 4 B; w- |3 m' a9 D# c: M5 H
: u( B( h2 X4 I4 w4。 懒人做法:
2 K- b- G1 n' f一公斤雞翅膀，一聽可樂，半聽醬油。
3 P; P$ P3 [5 x0 A8 w( v) R& |一起放在鍋里用大火煮開，然后用小火燉半小時。
" @) d% p( H' T$ S# [其他什么也不用 5 t0 R% ]& Z# D& N
. x9 j5 [0 O+ ?( e( }7 ?+ O少许油,放入八角爆香,放鸡翅,待鸡翅变色后倒入可乐,基本没过鸡翅.大火至沸,之后转小火炖15分钟(10分钟也可),之后转大火直至可乐基本蒸发只剩一层浓汁.然后盛盘,开吃! ) H* g- Q' A& F; l1 d! L: U7 l
偷懒窍门:完全可以不放八角,甚至可以不放盐.只有可乐和鸡翅是必须的。也可以即放八角,姜少许,然后出锅前放葱等,完全随意. |
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狗仔卡
发表于 2008-12-10 22:14
提升卡
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显身卡
发表于 2008-12-10 22:31
楼主
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